链博会直击：一根薯条背后标准化美食供应链

2026/6/26 9:31:52    来源：新华社

　　在第四届中国国际供应链促进博览会绿色农业展区，麦当劳联合上下游供应商展出土豆全产业链流程，清晰展现薯条从田间到餐桌的标准化美食供应链。
　　土豆种植阶段由农业企业提供定制化种植方案，把控土壤、水肥标准；成熟马铃薯统一送至加工工厂，完成清洗、去皮、切条、漂烫、速冻全自动化加工，统一把控口感、色泽、规格。加工企业严格对标餐饮品牌品质标准，保障全国门店薯条风味一致。
　　本次展会上，麦当劳、先正达、麦肯食品联合发布土豆供应链跨链赋能项目，通过长期稳定合作模式稳定食材供给，降低供应链波动风险。除薯条外，展台同步展示白羽鸡、牛肉、玉米等西式快餐核心食材溯源体系。
　　产业链企业表示，标准化供应链既能稳定平价美食供给，也推动上游农业规模化发展，实现农户、加工企业、餐饮品牌多方共赢，为大众日常美食筑牢食材根基。

（记者 周蕊）
新华社北京 6 月 25 日电

相关信息： 现代保鲜技术破解荔枝 “一日色变” 难题 授人以 “菇”—— 中国食用菌技术丰富埃塞俄比亚百姓餐桌 你吃的咸味加工食品，隐形含糖量不容小觑 2026 “吃货季” 食品提质扩需活动全面启动 夏至暑湿不用愁 藿香入膳巧解忧 宁夏特色美食周进京 滩羊、奶食展示塞上风味 柬埔寨打通榴莲陆路新通道 鲜果更快走进中国餐桌 风味粽子新风尚 —— 端午话粽子 “瓜”甜一夏 | 打针瓜、无籽瓜，两大西瓜谣言一次性戳穿

	焦作网免责声明：
① 本网所有稿件，未经许可不得转载。 ② 转载稿件不代表本网观点，如有异议请联系我们即可处理。 ③ 刊发、转载的稿件，作者可联系本网申领稿酬。