国庆期间舌尖寻味解锁假日消费仪式感

2026/10/9 16:27:56    来源：焦作晚报

我市美食门店特色美食。记者 齐云霞 摄

我市美食门店特色美食。记者 齐云霞 摄 

　　国庆假期，不少市民放弃远游，选择呼朋唤友、携家带口走进街头巷尾的饭店，把寻觅地道风味当成假期必不可少的仪式感。记者走访期间了解到，国庆期间，许多饭店预订火爆，不少饭店包间全天无空。

　　婚宴扎堆，是今年国庆假期餐饮市场最鲜明的特点。“从10月1日到7日，每天都有婚宴，假期头几天饭店几乎被婚宴包场了。”郑百园相关负责人介绍。焦作迎宾馆的相关负责人也表示，假期里每天都要承接三四场婚宴，各个宴会厅连轴运转。

　　除了喜宴的火热，“下馆子寻焦作味道”成了很多市民假期的首选。不少市民都用“热气腾腾”来形容自己国庆假期外出就餐的直观感受。假期前几日，全市很多具有特色的饭店就已经出现一座难求的景象，家庭聚会、朋友宴请的预订几乎全部满额。10月5日晚，市民李先生带着全家到早早预订好的饭店就餐。他坦言，现在越来越多餐饮企业走亲民化、特色化路线，不用准备食材、不用收拾碗筷，一家人轻轻松松围坐一桌吃顿美味，外出就餐自然就成了假期团聚的第一选择。马家大爷牛肉面门店里，店员从早到晚忙得脚不沾地，“国庆长假大家都有空出来消费，我们从放假前两天就感受到了客流热度，一天连轴转是常态。”该店一位工作人员说。

　　各个美食街更是成了假期里人气最旺的消费聚集地。除了本地市民，不少提前做足攻略的外地游客专门循着美食地图赶来打卡。10月2日19时许，记者在小蜗牛、龙源世家商业步行街、万达商业广场等商圈看到，不少饭店门口都排起了长队，食客往来络绎不绝。夜幕下的小蜗牛，各店布置的灯光交相辉映，节日氛围感拉满，不少游客边逛边拍照打卡，烤鱿鱼、现煮奶茶、滋滋冒油的羊肉串……各类小吃的香气裹着人声，把假期的热闹氛围烘托到了极致。龙源世家商业步行街更是车水马龙，热门饭店门口排队的队伍一直延伸到了街面上。

　　晴好的天气也带火了线上外卖订单，不少选择“宅家过节”的市民不用自己开火做饭，打开手机就能下单送到家，轻松和家人共享一顿丰盛的假期大餐。不少老字号餐饮企业近年来主动求变，纷纷把门店搬到线上，通过线上专属优惠拓展销售渠道，既打破了线下门店的空间限制，也让更多人通过外卖尝到了地道的焦作老味道，进一步打响了本土老字号的知名度。

　　连藏在北部山区里的特色农家餐馆，也在这个国庆假期迎来了客流高峰。不少来自郑州等周边城市的游客，趁着晴好天气进山游玩，顺路就钻进山里的农家菜馆，点上几道地道的山乡风味。红砂岭沿线、中站区龙翔街道中围村的农家餐馆门前，外地牌照的车辆停得满满当当。开在山里的大丰收农家餐馆负责人说，平时双休日就有不少外地游客专程过来，国庆假期更是天天满座，不少客人吃完饭后还会顺便在周边山间散步赏秋，把“游山野+吃农家饭”当成了假期休闲的绝佳组合。

　　在餐饮业内人士看来，今年国庆长假餐饮行业收获的不仅是可观的经济效益，更重要的是重塑了经营上的信心。早在假期前，各家餐饮门店就已经针对客流高峰作足了预判，经营思路早已跳出了单纯追流量、冲业绩的旧模式，转而把精力集中在守牢食品安全底线、打磨菜品品质、优化到店体验上，用更扎实的服务接住了这波假日消费热潮。

（记者 齐云霞）

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