江苏苏州：时令桂花糕点上线 解锁秋日舌尖风味

2026/9/18 15:09:41    来源：新华社

　　入秋之后，苏州满城桂花次第绽放，桂花蜜糕、桂花糖藕、桂花酥等时令桂花糕点陆续上市，成为市民秋日喜爱的特色美食。
　　苏州糕点匠人坚持选用当季新鲜金桂，采摘、清洗、腌制制成桂花蜜，融入各类苏式点心。桂花糕点花香清雅不腻，口感软糯清甜，是江南饮食文化的代表。不少老字号糕点店开设桂花点心体验工坊，市民游客可以亲手参与制作，感受苏式糕点技艺魅力。
　　业内人士介绍，苏式糕点讲究顺应时节，不时不食。桂花系列点心的热销，既传承江南饮食传统，也带动本地桂花种植产业发展，让秋日花香变成舌尖上的经济。

（记者 刘巍巍）
新华社南京 9 月 17 日电

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