秋季膏肥蟹美别贪嘴！这几类人群，大闸蟹不宜多吃

2026/10/13 13:45:14    来源：新华社

　　秋风起，大闸蟹陆续上市，不少家庭把螃蟹搬上餐桌。专家提醒，大闸蟹虽鲜美，但属于高蛋白、高嘌呤食物，并非人人适合，食用也要控制分量。
　　痛风急性发作期人群应当完全禁食螃蟹；高尿酸血症、痛风缓解期人群尽量少吃。螃蟹性寒，脾胃虚弱人群过量食用容易出现腹胀、腹泻。过敏体质人群，尤其是甲壳类海鲜过敏者严禁食用。
　　吃螃蟹要彻底蒸熟煮透，不要食用死蟹、生蟹，蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠等内脏杂质多，建议剔除。食用螃蟹时可搭配生姜、米醋中和寒性，不要同时大量饮用冰镇啤酒。一次食用不宜过多，浅尝即可，如食用后出现皮疹、腹痛、呼吸困难等不适，要及时就医。

（记者 田晓航）
新华社北京 10 月 12 日电

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