温县：立足怀药优势 精耕细作激活产业新动能

2026/9/22 9:57:30    来源：焦作日报

　　近年来，温县立足“四大怀药”比较优势，深度挖掘道地药材禀赋，坚持“一专多元”发展路径，在做优做强核心产品的基础上，以市场为导向开发功能性、高附加值产品，聚焦精深加工、药食同源、健康食品等领域，着力丰富产品体系、拓展市场空间，不断延伸产业链、提升价值链、完善供应链，持续擦亮怀药特色品牌，推动资源优势转化为产业优势、发展胜势。

　　山药“包”进月饼

　　精深加工拓新局

　　中秋月圆，百味团圆。在传统月饼品类百花齐放的消费市场中，以温县铁棍山药为原料制作的山药月饼成为当地中秋节消费新热点。

　　走进山药月饼生产车间，淡淡的山药清香扑面而来。山药月饼甄选本地道地铁棍山药为核心原料，将细腻软糯的山药泥融入饼皮与馅料之中，一口咬下，醇厚的山药香气在舌尖散开。传统月饼与道地怀药碰撞融合，既为佳节增添了本土风味，也让“四大怀药”以年轻化、生活化的姿态走进千家万户。

　　目前，温县“四大怀药”衍生产品已实现全品类开发、多场景覆盖。粗加工产品品类成熟、实用性强，主要包含新鲜铁棍山药、铁棍山药干片、脱水怀菊花、烘干怀地黄、怀牛膝切片等，满足药材收购、家庭煲汤、日常食补等基础需求。深加工产品创新出圈、种类丰富，除热销中秋节市场的山药月饼外，还研发推出山药面条、山药麻花、山药饼干、山药小桃酥、怀药养生饮、怀菊花茶饮、熟地黄养生膏、怀药组合养生包等休闲食品与养生产品，实现多领域全覆盖。

　　精深加工让怀药从节令新品走向日常消费，加速成长为富民兴县的特色产业。依托得天独厚的资源优势与产业根基，温县积极研发“四大怀药”功能性产品，推动怀药产业向“健字号”“药字号”拓展升级，不断提升深加工产品附加值，全方位拓宽怀药应用场景与消费市场。

　　“九蒸九晒”守匠心

　　古法炮制焕新机

　　怀地黄作为温县“四大怀药”核心道地药材，得益于黄河冲积垆土的独特水土禀赋，品质上乘、药性纯正。

　　在温县一家怀地黄炮制工坊内，浓郁药香四处弥漫。传承千年的“九蒸九晒”古法炮制技艺，对原料、器具、火候、自然天时均有严苛讲究：工作人员先筛选个头饱满、质地坚实、无虫蛀霉变的温县本地生地黄，清洗去除泥沙后沥干水分，再以传统竹制蒸笼、柴火文火慢蒸，蒸制完成后取出，在阳光下充分暴晒，晒至七成干后拌入黄酒开启下一轮加工。一蒸一晒为一道工序，完整流程循环9次，整套炮制周期长达数十个日夜。

　　经过水火交替加工，生地黄外观发生显著变化，成品黑如漆、亮如油，掰开无硬芯，口感甜润，药性也随之发生改变。为适配不同消费场景，温县怀药工坊推进产品标准化包装：一方面推出独立真空小袋包装，方便茶饮冲泡，兼顾密封性与储存便利性；另一方面打造印有“温县怀地黄”地理标志产品的精品礼盒，清晰标注原料产地、炮制工艺及食用提示，兼顾大众日常消费与礼品馈赠需求。贴心的产品设计，让传统道地药材与现代消费需求精准对接。依托工艺精进与包装升级，怀药企业在传统饮片基础上持续开发地黄茶饮、养生膳食等药食同源新品，打破怀地黄仅作为中药饮片的传统使用局限。

　　从田间种植的道地药材，到走进千家万户的特色美食、养生佳品，温县以科技创新为抓手、以精深加工为突破口，引导传统古法工艺对接现代化市场体系，吸纳本地群众就近就业、稳定增收，让古老怀药走出田间、走向更广市场，在传承中焕发全新生机，为乡村产业振兴注入持久动力。

（冯晨曦）

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