怎样才能吃得好吃得安心

市食安办发布节日食品安全消费提示

2026/9/22 9:32:14    来源：焦作晚报

　　中秋、国庆“双节”临近，食品消费、家庭聚餐、外出就餐迎来高峰。为防范化解食品安全风险，保障市民饮食健康与消费权益，昨日，市政府食品安全委员会办公室发布节日食品安全消费提示，聚焦食材采购、居家烹饪、外出就餐等关键环节，引导市民安全、理性、健康过节。

　　节日期间，市民选购各类食材、预包装食品时，应优先选择证照齐全、管理规范的大型商超、正规农贸市场，坚决避开无证流动摊贩、私人私下售卖的无资质食品。购买肉制品、粮油、饮品、生鲜水产等食品，需仔细核对生产日期、保质期、检验合格证明等关键信息，不购买过期、标识残缺、包装破损、胀袋漏气的问题食品。生鲜肉类需查验检疫印章，水产品优先选择鲜活品类，杜绝购买死因不明、未经检疫及走私食材，严禁食用野生毒蘑菇、违禁野生动植物制品，防范误食中毒风险。

　　居家饮食需严守储存和加工规范，规避餐桌隐患。月饼开封后需按照包装标注条件贮存，尽量3至5天内食用完毕，发现变质、异味、霉变情况切勿食用。节日食材切勿过量囤积，需按类别分区存放，严格做到生熟分开，防止冰箱内交叉污染。家庭加工美食时，处理生食、熟食的刀具、砧板、容器要分开使用，肉、蛋、水产等食材必须充分烧熟煮透。剩余餐食需及时密封冷藏，再次食用前彻底加热，出现异味、霉变等变质现象务必及时丢弃，切勿食用。

　　针对节日高频的外出就餐与网络订餐，监管部门提醒市民理性消费、谨慎选择。聚餐、出游就餐应挑选卫生达标、公示资质、落实“明厨亮灶”的餐饮门店，谨慎食用生冷凉菜、生食海鲜等高危食品。网络订餐优先选择就近、口碑良好、资质齐全的商家，收到餐品后检查包装完整性，封签破损、食材变质可直接拒收。

　　此外，消费者在消费过程中需留存好购物小票、支付记录、订单截图、消费凭证等相关材料，若购买到不合格食品、发现食品安全问题，或食用后出现恶心、呕吐、腹泻、发热等疑似食物中毒症状，需立即停止食用可疑食品，及时前往正规医疗机构就诊，留存好剩余食品、就诊记录等相关证据。遇到消费纠纷时，可先与经营者协商解决，协商不成的，可拨打12315热线或通过全国12315平台线上提交投诉举报。

（记者王冰）

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