争“香”斗“宴”共赴舌尖狂欢——“国庆·中秋”美食活动侧记

2025/10/10 16:46:24    来源：焦作晚报

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　　在时光的长河中，美食宛如璀璨星辰，不仅承载着一代代人难以磨灭的味觉记忆与情感寄托，更是一座城市历史文化生动鲜活的缩影。9月29日，2025年焦作市“国庆·中秋”美食活动暨“云台山酒杯”特色美食展示展销在焦作市陶三文化艺术园开启。当日17时，众多食客纷至沓来，在美食中释放激情，共度别样时光。

　　焖罐、烩面、干炸花椒叶、气泡拉丝山药球……怀川饮食文化源远流长，特色美食品种繁多，此次美食活动令不少食客流连忘返，盼望着下一次舌尖盛宴的到来。

　　本次活动以“乐享金秋·品味焦作”——寻味怀川烟火，共享文旅盛宴为主题，由市商务局、市文化广电和旅游局等多部门联合主办，市文旅投资集团有限公司、市餐饮与住宿行业协会共同承办。

　　此次活动形式丰富多样，涵盖美食品鉴、美食文化交流等，旨在打造地域性新美食、新消费活动标杆，带领市民和游客挖掘在焦作逛吃的乐趣，为城市餐饮消费注入新动能。活动从9月29日持续至10月8日，其间，一道道小吃及精美菜品充分展现了怀川地区的烹饪技艺和独特美食风味，也承载着怀川名厨对家乡美食的深厚感情以及在传承中创新的探索精神。

　　此次活动亮点颇多，时间跨度涵盖国庆、中秋假期。一方面，主办方将餐饮与逛吃深度融合，针对市民及来焦游客推出特色专题。通过美食活动与比赛，挖掘地区优势食材，展示传统烹饪技艺，创新小吃制作技能，展现特色风味美食，提升特色风味美食品牌的知名度，打造焦作旅游餐饮新名片，为广大消费者奉献全方位美味佳肴，并推介周边特色餐饮。另一方面，对焦作传统美食进行推介，立体化展现怀川本土餐饮品牌风采，弘扬餐饮文化优良传统，提升餐饮业知名度、美誉度，扩大餐饮消费市场，推动怀川特色美食繁荣，促进经济社会发展。

　　活动现场，各种诱人香味弥漫在空气中，氤氲在人流如潮的街区上空，展现出别样的人间烟火气，吸引了大量市民和游客围观，现场氛围热烈非凡。

　　一道道香飘四溢的佳肴，将厨师的菜品创意与熟练技法完美呈现，令评委和食客赞叹不已。评委们认真品鉴每一道参赛作品，从口感、香味、配料等多个方面进行细致评估。慕名而来的食客边走边看、逐一品尝，让各色美食在舌尖上跳动和碰撞。

　　这场美食盛宴在美好的节日里，为大家带来层次丰富的美食体验。市民和游客在其中尽情享受市井小巷的美味与美食自由的烟火气，在假期里抚平紧绷的心情，感受此刻的欢愉。这场“美食+文化”的盛宴，营造出更具体验感的场景，让大家吃在其中、玩在其中、乐在其中，丰富了假期游玩体验，留下了难忘的假期回忆。

　　图①②③④ 参加评选的各类特色美食。

（记者 齐云霞）

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