迅速部署落实。1月20日，该局召开全市餐饮环节监管质量督查和疫情防控工作部署会议。1月23日，向各县（市）区市场监管局下发了《关于开展新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控餐饮环节专项检查的通知》，并转发省市场监管局关于新型冠状病毒防控的技术指标。1月31日，针对在全市督查中发现的问题及时下发了《关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间加强餐饮环节食品安全监管的补充通知》，要求督促餐饮单位落实食品从业人员健康管理制度和场所环境卫生控制要求，发现异常立即采取相应措施处理，立即停止存在明显交叉感染风险的集体聚餐活动。
持续督导检查。及时制订餐饮环节防控计划，从1月25日开始，每日组织餐饮食品督导组随机对各县（市）区餐饮门店防控措施落实情况，餐饮门店、外卖快餐及舆情集中点进行暗访督查，对检查中发现的问题，及时向辖区市场监管部门交办，限期整改落实。自1月23日疫情防控工作开展以来，市市场监管局领导带头，对全市餐饮环节重点单位、重点工作、重点人员持续不断开展督导，累计检查3个县、5个区、22个乡镇、185个餐饮门店。
加强行业管理。1月23日，与市酒店餐饮协会沟通协调，向全市餐饮企业下发《关于加强餐饮业新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，要求全市餐饮服务单位顾全大局，配合全市疫情防控工作，积极履行社会责任，不购进、不宰杀活禽，不收购、加工、销售野生动物，主动退订餐，维护社会稳定。同时，约谈美团、饿了么等网络订餐平台，要求所有上线商家不销售野生动物制品，严禁任何形式的野生动物交易。目前，全市餐饮门店积极配合疫情防控工作。经营的门店主动做好顾客手部等消毒服务和身体发热检测、疫情防控宣传等工作。
加强值班值守，确保舆情监控和信息报送及时准确。从1月23日开始，市场监管局餐饮食品监管组全员值班值守，每天保持一组值班值守、搜集舆情、汇总信息，准时按点上传下达，另一组按照既定区域实施巡查监控，实时掌握最新动态，更新最近信息。截至目前，共搜集重要舆情2条，及时核实处置2条，接听群众来电咨询160人次，群众满意度百分之百。截至1月31日，全市累计出动执法人员4553人次，出动执法车1087辆，检查餐饮门店951家次，动员餐饮门店张贴悬挂宣传标语268条，印发疫情防控宣传单5500多份。
（记者 王冰）
