严查“阴阳蛙” 食品安全不容双标

2026/8/5 10:20:19    来源：新华社

　　新华社北京8月4日电 题：严查“阴阳蛙” 食品安全不容双标

　　新华社记者吴剑锋

　　近日，某些地方牛蛙产品被检出抗生素超标或存在禁用兽药成分引发关注。一些涉事企业甚至还搞起“阴阳蛙”分级，以“是否过检”为标准，“达标蛙”充当门面、应付抽检，“超标蛙”进入市场，流向消费者餐桌。

　　食品安全没有“抽检版”与“流通版”之分，消费者健康不容“双标”糊弄。任何用“达标样品”掩盖“超标产品”的套路，最终都会透支行业信任、侵蚀产业发展，威胁消费者健康。

　　事件曝光后，多地市场监管部门迅速介入，电商平台及时下架相关商品。期待监管部门一查到底，以“零容忍”的刚性执法斩断“样品合格、产品超标”的链条，让每一份流向餐桌的食品都安全健康。

　　“阴阳蛙”现象反映出水产品全链条监管存在盲区。牛蛙产业链主体分散，数量庞大。养殖、市场流通监管分属不同部门，产销两端闭环监管存在堵点。与此同时，传统定点抽检模式存在一定局限性，难以防范违规企业“阴阳货”“打游击”等行为，“上有政策、下有对策”钻空子行为时有发生。

　　当以此为契机，升级监管方式，加大系统治理力度。同时，也要加强绿色养殖技术指导，帮助养殖户摆脱“唯抗生素”的路径依赖。从业者更应看清短期投机的代价，坚决摒弃弄虚作假套路，推动企业回归诚信经营本源，让消费者“舌尖上的安全”得到有力守护。

相关信息： 稳就业促就业|探寻“技能+”促就业创业新路 工业和信息化部部署提升道路机动车辆检验检测质量 博爱县领导开展“八一”走访慰问 自动驾驶系统安全要求国家标准发布 我国成功发射卫星互联网低轨23组卫星 教育部开展义务教育阶段科学教育“做中学”领航行动 8月需重点关注哪些极端天气 浙江开化：“九山半水半分田”的钱塘源头 中站区委常委会召开扩大会议

	焦作网免责声明：
① 本网所有稿件，未经许可不得转载。 ② 转载稿件不代表本网观点，如有异议请联系我们即可处理。 ③ 刊发、转载的稿件，作者可联系本网申领稿酬。