五一假期将至请收下这份食品安全提醒

2026/4/30 9:45:21    来源：焦作晚报

　　五一假期将至，市民出行游玩、聚餐宴请增多，食品消费进入高峰期。为有效防范食品安全风险，守护市民饮食安全，近日，市政府食安办发布假期食品安全消费提示，从食品采购、就餐消费、居家烹饪等方面作出提醒，助力大家度过平安祥和的节日。

　　选购食品要擦亮双眼，务必选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场。选购肉制品时，要仔细核对生产日期、保质期及相关资质，不购买来源不明、无正规标识、过期变质食品，不食用野生动物及未经检疫的肉类；熟肉制品按需购买，低温储存、尽快食用，避免变质。

　　网络订餐时，要选择正规的外卖平台订餐，注意查看入网商家的资质，尽量选择证照齐全、环境卫生整洁的入网商家点餐，慎选无堂食外卖。优先选择距离近的、配送时间短的商家，缩短食品配送时间，减少因温度变化可能带来的安全风险。及时就餐，避免食物因长时间存放而变质。

　　家庭聚餐要严把卫生关，保持厨房环境、餐具厨具清洁，做好个人卫生工作；食材生熟分开存放、加工，杜绝交叉污染，肉类、蛋类、豆类等食材务必煮熟、煮透；隔夜剩菜、剩饭及时冷藏，食用前彻底加热，糕点、零食等密封避光保存，开封后尽快吃完。

　　景区就餐要践行文明消费，优先选择正规餐饮单位，谨慎购买景区流动摊贩售卖的散装食品、自制小吃，拒绝无标签、来源不明的食物。自觉抵制餐饮浪费，按需点餐、文明用餐，积极践行“光盘行动”，树立健康餐饮新风尚。

　　同时，提醒广大市民增强维权意识，消费时妥善留存购物小票、就餐凭证等相关证据，一旦发现食品安全问题或自身权益受损，及时拨打12315投诉举报热线，依法维护自身合法权益，筑牢节日食品安全防线。

（记者王冰）

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