“721”工作法实现从“管理型”向“服务型”转变

我市餐饮油烟治理暖心暖胃

2025/12/25 9:39:00    来源：焦作日报

　　昨日，记者从市城管局获悉，我市餐饮油烟治理工作取得阶段性成效，曾经困扰居民的餐饮油烟问题得到有效解决。该局推行的“721”工作法，实现执法方式从“管理型”向“服务型”转变，既守住环境治理底线，又兼顾商户经营实际，赢得了商户和群众的广泛认可。

　　“70％靠服务、20％靠管理、10％靠执法，我们的核心不是‘挑刺’，而是帮商户解决实际问题。”市城管局相关工作人员介绍。据了解，今年以来，我市组织多场餐饮商户油烟治理专项培训，提供上门指导服务2000余次，发放《油烟治理指南》5000余册。针对4000余家开在居民区内的餐饮门店，创新建立“红、黄、蓝”三色管控机制，对红色门店每周检查一次，对蓝色门店每季检查一次，精准施策实现治理与发展“双赢”。

　　“一开始我觉得清洗设备既费钱又费工，打心眼儿里抵触。没想到执法人员不光耐心讲政策，还主动向我推荐性价比高的清洗团队，手把手指导我规范操作。”餐饮商户王英笑着说，“现在，每月定时清洗设备已成为我的习惯。油污少了，环境好了，顾客满意，我做买卖也更有干劲了。”一位常来王英的店里就餐的老顾客也坦言：“以前吃饭总担心油烟味，现在店里空气清新，吃着更舒服了。”在群众眼中，这场油烟治理“小变革”，正是办到心坎里的“大实事”。

　　如今，像王英这样受益于餐饮油烟治理的商户不在少数，“清洁示范街区”成为城市新名片，在线监测平台让治理更精准，“721”工作法让服务更暖心。

（记者朱颖江 通讯员张顶柱）

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