外卖清隐患 守护“舌尖安”
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2026/4/9 10:35:43    来源：焦作晚报

　　如今，点外卖已成为许多人生活中的日常。动动手指头，美食很快送上门，这样的便捷让很多年轻人乐此不疲。然而，不少人在享受这分便利的同时，心里也会犯嘀咕：那家销量很高的店到底开在哪里？后厨干不干净？食材新不新鲜？近日，市市场监管局启动的连锁餐饮与网络餐饮专项整治，正是切中了百姓最关心的问题，让人拍手称快。

　　这次专项整治的亮点之一，就是向“幽灵外卖”亮剑。所谓“幽灵外卖”，就是那些证照不全、地址虚构，甚至盗用他人信息的“影子店铺”。对消费者而言，这种看不见、摸不着的店铺，食品安全隐患极大。这次整治行动，就是运用技术手段精准排查，让这些“幽灵外卖”无处遁形。

　　除此之外，这次行动还整治一些食材里存在的猫腻。有些不良商家将过期食材换个包装继续卖、临期食品篡改日期、进货台账造假……这些行为不仅侵害了消费者的权益，更威胁到其身体健康。这次整治逐批次核对供货方资质、留存票证，确保票货账相符、入库可追溯。这相当于给食材上了“身份证”，从哪里来、什么时候进的、保质期到哪天，清清楚楚。同时，对加工过程、餐具消毒、从业人员健康证等细节也严格规范，特别是对“最佳赏味期”这类企业内部标准的核查，直接堵住了那些试图打擦边球、蒙混过关的歪路。

　　外卖行业涉及成千上万的消费者，一旦出现食品安全问题，不仅会引发公众恐慌，更会动摇人们对市场秩序和监管体系的信任。通过对违法违规者的定期整治，既能形成震慑，又为守法经营者营造了公平竞争的环境。当整个行业风清气正，消费者敢消费、愿消费，市场才能健康发展，社会才能更加和谐稳定。

　　食品安全关系着每一个人的身体健康，也关系着千家万户的幸福安宁。这次专项整治，目标明确、措施有力、落实到位，真正把“让群众吃得明白、吃得安心”落到了实处，也让“幽灵外卖”无处藏身，守护了百姓“舌尖上的安全”。

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