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昨日,副市长程宝成带领市市场监管局负责同志到我市“一赛一节”部分接待宾馆和学校督导检查食品安全工作。
在万方酒店和焦作迎宾馆,程宝成听取接待准备工作汇报,实地查看后厨环境卫生、操作间管理、餐饮具消毒、食品留样、用气用电安全等情况。他强调,各接待酒店要严格规范管理,压紧压实食品安全主体责任,严把食材源头,严格管控好食品加工制作和餐具清洗消毒等,切实把控好食品安全每一个细节,确保入住宾客吃得放心、吃得健康。各级监管机构要强化督导检查,紧盯关键环节和重点部位,及时发现和消除各类风险隐患,确保整体活动安全顺利。
在百大嘉园幼儿园和焦作一中,程宝成查看了食堂设施设备、索证索票、食材储存、人员健康管理等情况。他要求,各学校要牢树底线思维,时刻紧绷安全这根弦,加强食品安全隐患排查,强化从业人员健康管理培训,严格落实学校负责人陪餐制度,规范食品安全操作流程,注重营养搭配均衡,切实保障师生舌尖上的安全。
(记者刘靖)
总值班:马秀清 |
统 筹:曾琳琳 |
责 编:刘 佳 |
审 核:张 毅 |
编 辑:刘 佳 |
校 对:谢万里 |
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焦作网免责声明: | ||||||||
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昨日,副市长程宝成带领市市场监管局负责同志到我市“一赛一节”部分接待宾馆和学校督导检查食品安全工作。
在万方酒店和焦作迎宾馆,程宝成听取接待准备工作汇报,实地查看后厨环境卫生、操作间管理、餐饮具消毒、食品留样、用气用电安全等情况。他强调,各接待酒店要严格规范管理,压紧压实食品安全主体责任,严把食材源头,严格管控好食品加工制作和餐具清洗消毒等,切实把控好食品安全每一个细节,确保入住宾客吃得放心、吃得健康。各级监管机构要强化督导检查,紧盯关键环节和重点部位,及时发现和消除各类风险隐患,确保整体活动安全顺利。
在百大嘉园幼儿园和焦作一中,程宝成查看了食堂设施设备、索证索票、食材储存、人员健康管理等情况。他要求,各学校要牢树底线思维,时刻紧绷安全这根弦,加强食品安全隐患排查,强化从业人员健康管理培训,严格落实学校负责人陪餐制度,规范食品安全操作流程,注重营养搭配均衡,切实保障师生舌尖上的安全。
(记者刘靖)
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