黄河岸边年味浓

2025/1/27 9:59:29    来源：新华社

　　登台远望，视野所及处，碧空万里，山坳连绵，黄土高原的雄浑磅礴之势扑面而来。滔滔黄河穿越壮观的晋陕大峡谷，一路奔涌而下。

　　位于黄河西岸的陕西省榆林市清涧县高家坬村，与山西省吕梁市石楼县仅一河之隔。

　　新春来临，记者沿着崎岖山路来到高家坬村，只见村民们正忙着煮萝卜做饺子馅，丸子、油糕、红烧肉……各样的节庆美食也正在紧锣密鼓地制作当中，年味一天浓过一天。

　　“先把糜子面蒸熟，然后和面包上枣泥馅儿，放入滚烫的热油中，炸至金黄，香喷喷的油糕就出锅了。”在邻居的围观中，村民高晓明演示着炸油糕的做法。

　　“过年就是过个年味，热气腾腾的油糕一炸，年味就有了。”高晓明乐呵道。

　　走进村民白张梅的窑洞院落，太阳能光伏电源灯，家用远程喊话摄像头映入眼帘，陕北风格的门帘图案色彩炽烈，和一旁废弃的窑洞形成明显反差。

　　“你看，不像现在的玻璃窗，过去的窑洞窗户就是用麻纸糊一下。”白张梅感慨着生活的变化。

　　灶台上，从地窖里拿出来的萝卜装了满满一盆，正准备做饺子馅。白张梅说：“过年了，就要吃羊肉萝卜馅儿的饺子！”

　　窑洞一侧的墙上，挂着一个一氧化碳报警器。“这是前两年政府免费给装的，现在窑洞里烧火做饭取暖，更安心了。”白张梅补充道。

　　说起农村的变化，村民高玉金也有一肚子话要说。

　　“要说生活，确实一年比一年好了！你看看，现在公路通到了家门口，自来水通到了窑洞里，农村生活好着呢！”77岁的高玉金，皮肤黢黑，目光深邃，一副典型的陕北老汉形象。

　　儿时过年才能盼到的美食，早已是村民桌上的家常便饭。“以前有口吃的就好，现在啥时候都不缺吃的。今年孩子们准备接我到城里过年呢！”说到动情处，老人情不自禁地唱起了陕北民歌。

　　“坬”，一种黄土高原上的特有地形，指的是斜坡断面上的台地。走进高家坬村史馆，8座窑洞分模块展现着这个偏远山村的变迁。

　　1988年，村里通电，告别了煤油灯照明的历史。

　　1995年，全村打旱井120口，解决了人畜饮水的困难。

　　2018年，“引黄工程”启动，修建了净水池，把黄河水送到高家坬塬，彻底解决了村民吃水问题。

　　2022年，村内主干道和入户道路全部石砌硬化。

　　……

　　“快来看看这些老物件，你见过没有？”循着高家坬村党支部书记高明东的声音，记者走进第六个窑洞。

　　储水的瓮，盛粮的斗，割麦的镰刀，煤油灯的灯台……窑洞陈列室里，一件件老物件刻录着岁月的痕迹，讲述着时代的变化。

　　“为了留住记忆，留下乡愁，村里建了村史馆。快过年了，外出务工回乡的村民回到村里，就会到村史馆寻找儿时的回忆。”高明东说。

　　依托黄河岸边独有的北国风光，高家坬村近年来重点打造了藏雪楼、窑洞文化美术馆等景点，吸引不少艺术爱好者到村里写生创作，乡村振兴有了更多文化味儿。如今，全村的民宿游窑洞已经达到40多座，成为乡村休闲旅游示范村。

　　25日，腊月二十六，一场大雪从天而降。站在高家坬村的山坳上极目远望，“千里冰封，万里雪飘”的壮美景象再现，“山舞银蛇，原驰蜡象”的意象从诗词中走来，莽莽黄土地上的人们仍在忙碌着，为蛇年春节做准备。

　　连绵起伏的山坳上，高低错落的枣树、苹果树傲然挺立，静待又一个春天到来。

相关信息： 在法国逛年集 中国游客助力埃及旅游业发展 缓解“充电焦虑” 江苏护航春运绿色出行 2025年“欢乐春节”全球启动仪式在吉隆坡举行 2024年外国人“中国游”扫描 潮汕英歌舞 槌起春潮涌 上海2024年接待入境游客670.59万人次 同比增长84% “年货麻花”的新滋味 春节假期预计日均185万人次出入境

	焦作网免责声明：
① 本网所有稿件，未经许可不得转载。 ② 转载稿件不代表本网观点，如有异议请联系我们即可处理。 ③ 刊发、转载的稿件，作者可联系本网申领稿酬。