牛保红：筑梦大南坡民宿寄乡愁

2022/7/19 9:41:23    来源：焦作日报

　　7月14日9时，修武县西村乡大南坡村牛爷爷院子民宿，50岁的民宿主人牛保红正在客房内清理垃圾、更换布草，脸上布满细密的汗珠。“要赶在10时前把客房清扫完，有客人马上要过来入住了。”牛保红笑着对记者说。

　　由于近期云台山景区面向全国游客免门票，牛保红经营的民宿生意开始回暖，很多来自全国各地的游客慕名前来，感受心田最深处的乡愁。

　　2019年，修武县提出以“美学经济”引领高质量乡村振兴的理念，大南坡入选村庄美学改造计划，村里开始有了书店、供销社、小酒馆等。在外漂泊30年、跑大车的牛保红，发现村里悄然发生的变化，备受鼓舞。于是，他与家人一起做餐饮、建民宿，积极投身于美丽乡村建设中。

　　为了建民宿，牛保红与妻子赵青云日夜奋战在工地，搬砖、和水泥、砌墙。其间，修武县为其发放无息贷款，并邀请国内知名设计师免费进行建筑设计。短短几个月，一座依山而建、可以“悠然见南山”的四合院精品民宿建成。走进院内，深灰的砖瓦、木质的顶棚、缤纷的花卉，独具美学意蕴，让游客仿佛回归自然，感受到浓浓乡愁。

　　虽然已成为民宿主人，但牛保红的日常工作不比跑大车时轻松。他每天的活动轨迹是这样的：6时起床，熬粥、煮鸡蛋、炒菜，为入住的客人准备早餐；9时，驱车到修武县七贤镇购买肉、青菜、饮料等；10时，回到大南坡村，为客人办理退房手续后，开始打扫客房内的卫生，更换被褥、枕套、床单、浴巾等；12时，与妻子一起为客人准备午餐；下午，在厨房炸小苏、蒸健腐肉，同时迎接新一批的客人……

　　每天的工作虽纷繁复杂，但牛保红不感觉辛苦。“和天南地北的游客在一起，我给他们讲大南坡的故事，他们给我讲外面的生活，真得很开心。”牛保红说。

　　很多游客喜欢入住牛爷爷院子民宿，有一大原因是可以吃正宗的乡土美食。这户两进的院落，偏房整整齐齐地摆着盛粮食的缸，前院还留着一个通铺大炕。

　　牛保红喜欢写作，空闲时，他将曾在新疆、西藏途中的所见所闻以及大南坡乡村振兴的故事写成文章发表。他还组织村民定期在民宿开展读书会活动，让村民感受浓厚的文化氛围。

　　“美丽的风景不在远方，在夏夜中静谧的大南坡。”在牛保红看来，大南坡村充满着朴素、悠闲的气息，他希望更多的人走进大南坡村，感受真正的生活。

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