市商务局“三项措施”保障餐饮食品安全
更新时间：2020-6-17 8:53:25 来源：焦作日报
夏季是食品安全事故高发期，为深入贯彻落实党中央、国务院，省委、省政府，市委、市政府关于统筹推进疫情防控和经济社会发展的决策部署，在常态化疫情防控中推进复工复产、复商复市，根据省商务厅《关于做好餐饮食品安全工作的紧急通知》要求和全市餐饮食品安全监管工作会议精神，市商务局采取“三项措施”保障我市餐饮食品安全。
深入学习食品安全相关法律法规。该局通过集中学习与在工作群转发的形式，组织全局干部职工与县（市）区商务部门深入学习《中华人民共和国食品安全法》《河南省餐饮业经营管理办法（试行）》《关于健全食品安全责任制 加强食品安全工作的若干措施》等法律法规，明确商务部门自身职责，深刻认识当前形式下做好餐饮食品安全工作的极端重要性，并通过剖析食物中毒事故案例，吸取经验教训，强化食品安全意识。
积极开展餐饮食品安全专项检查活动。该局下发了《焦作市商务局关于紧急做好餐饮食品安全工作的紧急通知》，要求各县（市）区商务部门建立工作机制、明确工作重点、制订工作计划，积极配合当地市场监督管理等部门开展食品安全检查工作，通过组织餐饮企业全面开展自查自纠，重点筛查过期、变质、来路不明的食材和辅料，争取通过早检查、早发现、早整改的方式，堵塞食品安全漏洞，防止事故发生。
加大宣传力度，强化餐饮单位主体责任意识。该局印制了海报式餐饮服务食品安全承诺书2000份，分发到我市主要餐饮门店，让商家在醒目位置进行张贴，对消费者进行公开承诺，营造全社会共同监督的氛围。该局还要求市酒店餐饮协会加强对全体会员单位的食品安全知识专项培训，通过会员单位率先垂范起到行业引领的作用。该局服务科负责人表示，下一步将继续按照上级部门工作要求，配合相关部门做好餐饮食品安全工作，加大对县（市）区商务部门做好餐饮食品安全工作的督促指导力度，保障人民群众用餐安全。
（记者 李秋）
