爱心粥屋一周岁啦
免费提供3万多份早餐，惠及1.6万余人次
免费提供3万多份早餐，惠及1.6万余人次
更新时间：2015-1-9 10:09:14 来源：焦作晚报
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| 志愿者在为就餐者送早餐。 本报记者 高永强 摄 |
本报记者 高永强
■核心提示
还记得位于朝阳路的那个爱心粥屋吗？它已经坚持一年了！2013年12月10日，朝阳路上开了一间爱心粥屋，每天早晨提供免费早餐，我市的一些环卫工人、空巢老人和残疾人士等纷纷前往就餐。这里的早餐干净卫生，简单可口，工作人员均是志愿者，他们热情的服务赢得了大家一致好评。一年过去了，爱心粥屋运行得怎么样？它长期坚持的动力是什么？记者近日来到爱心粥屋一探究竟。
天不亮粥屋已坐满了就餐者
1月4日5时许，记者来到爱心粥屋时，金保彦和志愿者史秀兰正在厨房里忙碌着。
金保彦今年34岁，是这家爱心粥屋的发起人。史秀兰今年47岁，是一名志愿者，平时只要没事，她就来爱心粥屋帮厨。
“今天的早餐是胡辣汤和油条。”金保彦说。记者看到，史秀兰麻利地切好豆腐、海带等食材，然后投进锅里。一会儿，阵阵香气便扑鼻而来。
6时许，身穿橘黄色外套的环卫工人、年迈的老人和志愿者陆续来到爱心粥屋。不到半个小时，爱心粥屋内外的十几张饭桌旁已经坐满了就餐者。他们热情地向志愿者问好，相互之间开心地谈笑着。
6时30分，志愿者把胡辣汤和油条分发到每一名就餐者面前。在就餐者用餐的过程中，志愿者还要不停地来回穿梭，为大家添饭。
55岁的环卫工人王中清家在马村区，距离单位比较远，每天3时她就得起床出门，3时30分开始打扫卫生，7时30分还要负责路面保洁工作，一直忙到12时才下班。“根本来不及在家做早饭，饿了就买几个包子垫垫底。爱心粥屋开业后，我和同事每天都来这里免费吃早餐。热乎乎的早餐下肚，我们干活也更有劲了。”王中清笑嘻嘻地说。
一名姓姬的环卫工人说，他们干的都是体力活，饭量大，每天花五六元买份早餐，吃不饱不说，也舍不得花那么多钱。大多数人都是随身带一两个馒头，饿了就啃上几口。她跟记者算了一笔账，按照早餐的价格计算，她在爱心粥屋吃的饭菜至少需要5元，一个月可以省150元呢。
“这里的饭菜很可口，每天还不重样。”提起爱心粥屋，80岁的刘大妈道不尽心中的感激。刘大妈家住解放区王褚街道某小区，与30岁的智障侄子一起生活，靠低保金和捡破烂为生。刘大妈告诉记者，她和侄子平时都不舍得吃早饭，午饭也很简单，俩人常常吃不饱。爱心粥屋开业后，她每天骑三轮车带着侄子从家赶来吃免费早餐。现在，刘大娘和侄子都比原来胖了，身体也更健康了。
开业一年来志愿者不断增多
爱心粥屋开业一年来，就餐者和志愿者的人数都有了大幅度的增长。
金保彦告诉记者，每天的就餐者由原先的20多人增加到80多人，志愿者由21人增加到100多人，为爱心粥屋捐款的爱心人士也由最初的100多人增加到500多人。
“从采购食材到做饭、炒菜，从分发早餐到刷锅洗碗，都是我们的志愿者在忙活。这样可以保证募捐到的每一分钱能够全部用到需要帮助的人身上。”金保彦说。
由于志愿者队伍不断壮大，现在大家已经开始轮班，每天固定4名志愿者，一周轮流值班一次，其他的志愿者则根据自己的实际情况不定期参加义务劳动。
“做好事，心情也好，我们一点儿都不觉得累。”史秀兰说。她每天3时多起床，骑半个小时电动车到粥屋做饭、打扫卫生以及干一些杂活。虽然自己经常是第一个到、最后一个离开，但史秀兰从来没有一句怨言。
志愿者于艳彬在我市某银行工作，家离爱心粥屋比较远。每逢周一，她都会早早地坐出租车来爱心粥屋参加义务劳动，其他时间也会不定期赶来帮忙。有时忙得饭都顾不上吃，她就匆忙赶回单位上班了。就这样，她一直坚持到现在，风雨无阻。在于艳彬的影响下，她的父母、丈夫、姐姐和女儿都成了爱心粥屋的志愿者。
严格财务制度确保长期运行
“爱心粥屋之所以能够坚持到现在，全靠社会爱心人士的捐赠和志愿者的无私奉献。”金保彦说。
据了解，这些爱心人士和志愿者大多是工薪阶层、退休工人和在校学生，大家每次捐助的金额大多在二三十元至100元之间。但是，积少成多，随着志愿者队伍的不断扩大，流入爱心粥屋的资金也越来越多。
据金保彦介绍，一个人每餐管饱吃，成本大概需要3元，每天来吃饭的人少则二三十人、多则七八十人，加上房租、电费等，平摊到每月的开支约4000元。目前，爱心粥屋每个月得到的捐款完全可以保障各项开支。
金保彦和志愿者制定了严格的财务制度，对每一笔捐款和支出都进行详细登记，确保财务公开、透明，任何一名爱心人士都可以查到自己所捐款项的用途和去向。“按照目前运行的情况来看，爱心粥屋完全可以一直开下去。”金保彦说。
“当然，爱心粥屋也曾面临过生死考验。”金保彦说。去年3月份和4月份，到爱心粥屋的就餐者比以往增加了一倍，爱心粥屋的开支一下子由原来的每月3000多元骤增至6000多元，以前募捐的资金几乎都用光了。
眼瞅着爱心粥屋将无法持续下去，金保彦和志愿者们自掏腰包，买来米面和粮油等，帮助爱心粥屋渡过难关。有的志愿者还发动自己的亲戚朋友为爱心粥屋捐款。于艳彬的姐姐得知爱心粥屋的窘境后，为爱心粥屋捐款500元。
爱心粥屋面临的困难，也牵动着社会爱心人士的心，大家慷慨解囊，有的爱心人士一次性为爱心粥屋预订了1000元馒头，有的就餐者买来食用油和米面。随着爱心粥屋影响的不断扩大，一些原先持怀疑态度的爱心人士也渐渐消除了猜疑，开始为爱心粥屋捐款。
愿爱心粥屋惠及更多人
一年多来，爱心粥屋摆脱了起初的困境，一步一个脚印走到了今天。
据金保彦统计，自2013年12月10日开业以来，爱心粥屋累计消耗4.38万个馒头、1200多公斤米面、180多升食用油，共提供3万多份免费早餐，有1.6万余人次前来就餐。
在2014年12月2日我市举行的“志愿文明之城”建设工作表彰暨第三届志愿服务市长奖颁奖表彰大会上，爱心粥屋所属的爱心志愿服务队荣获“优秀志愿服务组织”称号，这个小小的爱心粥屋得到了社会的肯定。
尽管爱心粥屋的运行已经步入正轨，但金保彦和志愿者们并不满足。2013年，他们向政府有关部门递交了申请，期望能成为民政部门认可的民间组织，在政府和社会的监督下规范、有序地发展。另外，金保彦和志愿者们希望能找到一个临街的便宜店铺，固定下来，把爱心粥屋长期开下去，帮助更多的人。
【短评】
免费粥折射民间慈善能量
有人说，每一次冷漠，都在碾压道德。在这个信任日渐稀薄的时代，人们习惯了麻木不仁，习惯了和他人保持距离。而这家爱心粥屋却以一碗碗热气腾腾的早餐，风雨无阻地坚持，让人们感受到了这凡尘俗世的温情。
传统意义上的积德行善也好，现代话语上的社会责任也罢，在商业逐利时代，并不是所有人都会钻进钱眼。在金保彦的组织和感召下，志愿者和爱心人士低调而从容地将慈善进行着。
一碗稀饭，一个馒头，虽不值几文，但对那些可能还为一顿温饱而努力的弱势群体来说，既是果腹之需，也是温润内心的热量，更是一分善意。可以说，免费施餐既是对民间慈善传统的继续，也传递出当代民间慈善的热量。
扶助弱者，民间力量的作用不可忽视。其实，爱心粥屋之所以感人，在于它抓住了慈善的本源，切实做到了裨益他人，在互动中传递温情。
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| 志愿者在为就餐者送早餐。 本报记者 高永强 摄 |
本报记者 高永强
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还记得位于朝阳路的那个爱心粥屋吗？它已经坚持一年了！2013年12月10日，朝阳路上开了一间爱心粥屋，每天早晨提供免费早餐，我市的一些环卫工人、空巢老人和残疾人士等纷纷前往就餐。这里的早餐干净卫生，简单可口，工作人员均是志愿者，他们热情的服务赢得了大家一致好评。一年过去了，爱心粥屋运行得怎么样？它长期坚持的动力是什么？记者近日来到爱心粥屋一探究竟。
天不亮粥屋已坐满了就餐者
1月4日5时许，记者来到爱心粥屋时，金保彦和志愿者史秀兰正在厨房里忙碌着。
金保彦今年34岁，是这家爱心粥屋的发起人。史秀兰今年47岁，是一名志愿者，平时只要没事，她就来爱心粥屋帮厨。
“今天的早餐是胡辣汤和油条。”金保彦说。记者看到，史秀兰麻利地切好豆腐、海带等食材，然后投进锅里。一会儿，阵阵香气便扑鼻而来。
6时许，身穿橘黄色外套的环卫工人、年迈的老人和志愿者陆续来到爱心粥屋。不到半个小时，爱心粥屋内外的十几张饭桌旁已经坐满了就餐者。他们热情地向志愿者问好，相互之间开心地谈笑着。
6时30分，志愿者把胡辣汤和油条分发到每一名就餐者面前。在就餐者用餐的过程中，志愿者还要不停地来回穿梭，为大家添饭。
55岁的环卫工人王中清家在马村区，距离单位比较远，每天3时她就得起床出门，3时30分开始打扫卫生，7时30分还要负责路面保洁工作，一直忙到12时才下班。“根本来不及在家做早饭，饿了就买几个包子垫垫底。爱心粥屋开业后，我和同事每天都来这里免费吃早餐。热乎乎的早餐下肚，我们干活也更有劲了。”王中清笑嘻嘻地说。
一名姓姬的环卫工人说，他们干的都是体力活，饭量大，每天花五六元买份早餐，吃不饱不说，也舍不得花那么多钱。大多数人都是随身带一两个馒头，饿了就啃上几口。她跟记者算了一笔账，按照早餐的价格计算，她在爱心粥屋吃的饭菜至少需要5元，一个月可以省150元呢。
“这里的饭菜很可口，每天还不重样。”提起爱心粥屋，80岁的刘大妈道不尽心中的感激。刘大妈家住解放区王褚街道某小区，与30岁的智障侄子一起生活，靠低保金和捡破烂为生。刘大妈告诉记者，她和侄子平时都不舍得吃早饭，午饭也很简单，俩人常常吃不饱。爱心粥屋开业后，她每天骑三轮车带着侄子从家赶来吃免费早餐。现在，刘大娘和侄子都比原来胖了，身体也更健康了。
开业一年来志愿者不断增多
爱心粥屋开业一年来，就餐者和志愿者的人数都有了大幅度的增长。
金保彦告诉记者，每天的就餐者由原先的20多人增加到80多人，志愿者由21人增加到100多人，为爱心粥屋捐款的爱心人士也由最初的100多人增加到500多人。
“从采购食材到做饭、炒菜，从分发早餐到刷锅洗碗，都是我们的志愿者在忙活。这样可以保证募捐到的每一分钱能够全部用到需要帮助的人身上。”金保彦说。
由于志愿者队伍不断壮大，现在大家已经开始轮班，每天固定4名志愿者，一周轮流值班一次，其他的志愿者则根据自己的实际情况不定期参加义务劳动。
“做好事，心情也好，我们一点儿都不觉得累。”史秀兰说。她每天3时多起床，骑半个小时电动车到粥屋做饭、打扫卫生以及干一些杂活。虽然自己经常是第一个到、最后一个离开，但史秀兰从来没有一句怨言。
志愿者于艳彬在我市某银行工作，家离爱心粥屋比较远。每逢周一，她都会早早地坐出租车来爱心粥屋参加义务劳动，其他时间也会不定期赶来帮忙。有时忙得饭都顾不上吃，她就匆忙赶回单位上班了。就这样，她一直坚持到现在，风雨无阻。在于艳彬的影响下，她的父母、丈夫、姐姐和女儿都成了爱心粥屋的志愿者。
严格财务制度确保长期运行
“爱心粥屋之所以能够坚持到现在，全靠社会爱心人士的捐赠和志愿者的无私奉献。”金保彦说。
据了解，这些爱心人士和志愿者大多是工薪阶层、退休工人和在校学生，大家每次捐助的金额大多在二三十元至100元之间。但是，积少成多，随着志愿者队伍的不断扩大，流入爱心粥屋的资金也越来越多。
据金保彦介绍，一个人每餐管饱吃，成本大概需要3元，每天来吃饭的人少则二三十人、多则七八十人，加上房租、电费等，平摊到每月的开支约4000元。目前，爱心粥屋每个月得到的捐款完全可以保障各项开支。
金保彦和志愿者制定了严格的财务制度，对每一笔捐款和支出都进行详细登记，确保财务公开、透明，任何一名爱心人士都可以查到自己所捐款项的用途和去向。“按照目前运行的情况来看，爱心粥屋完全可以一直开下去。”金保彦说。
“当然，爱心粥屋也曾面临过生死考验。”金保彦说。去年3月份和4月份，到爱心粥屋的就餐者比以往增加了一倍，爱心粥屋的开支一下子由原来的每月3000多元骤增至6000多元，以前募捐的资金几乎都用光了。
眼瞅着爱心粥屋将无法持续下去，金保彦和志愿者们自掏腰包，买来米面和粮油等，帮助爱心粥屋渡过难关。有的志愿者还发动自己的亲戚朋友为爱心粥屋捐款。于艳彬的姐姐得知爱心粥屋的窘境后，为爱心粥屋捐款500元。
爱心粥屋面临的困难，也牵动着社会爱心人士的心，大家慷慨解囊，有的爱心人士一次性为爱心粥屋预订了1000元馒头，有的就餐者买来食用油和米面。随着爱心粥屋影响的不断扩大，一些原先持怀疑态度的爱心人士也渐渐消除了猜疑，开始为爱心粥屋捐款。
愿爱心粥屋惠及更多人
一年多来，爱心粥屋摆脱了起初的困境，一步一个脚印走到了今天。
据金保彦统计，自2013年12月10日开业以来，爱心粥屋累计消耗4.38万个馒头、1200多公斤米面、180多升食用油，共提供3万多份免费早餐，有1.6万余人次前来就餐。
在2014年12月2日我市举行的“志愿文明之城”建设工作表彰暨第三届志愿服务市长奖颁奖表彰大会上，爱心粥屋所属的爱心志愿服务队荣获“优秀志愿服务组织”称号，这个小小的爱心粥屋得到了社会的肯定。
尽管爱心粥屋的运行已经步入正轨，但金保彦和志愿者们并不满足。2013年，他们向政府有关部门递交了申请，期望能成为民政部门认可的民间组织，在政府和社会的监督下规范、有序地发展。另外，金保彦和志愿者们希望能找到一个临街的便宜店铺，固定下来，把爱心粥屋长期开下去，帮助更多的人。
【短评】
免费粥折射民间慈善能量
有人说，每一次冷漠，都在碾压道德。在这个信任日渐稀薄的时代，人们习惯了麻木不仁，习惯了和他人保持距离。而这家爱心粥屋却以一碗碗热气腾腾的早餐，风雨无阻地坚持，让人们感受到了这凡尘俗世的温情。
传统意义上的积德行善也好，现代话语上的社会责任也罢，在商业逐利时代，并不是所有人都会钻进钱眼。在金保彦的组织和感召下，志愿者和爱心人士低调而从容地将慈善进行着。
一碗稀饭，一个馒头，虽不值几文，但对那些可能还为一顿温饱而努力的弱势群体来说，既是果腹之需，也是温润内心的热量，更是一分善意。可以说，免费施餐既是对民间慈善传统的继续，也传递出当代民间慈善的热量。
扶助弱者，民间力量的作用不可忽视。其实，爱心粥屋之所以感人，在于它抓住了慈善的本源，切实做到了裨益他人，在互动中传递温情。
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