“透明执法”让外卖吃得更放心
□聆 听

2025/11/13 10:19:07    来源：焦作晚报

　　近日，中站区市场监管局对网红餐厅的后厨开展了全方位执法检查。与以往不同的是，这次执法队伍中除了监管人员外，还邀请了外卖骑手、普通市民等。这种“透明执法”的新模式，让原本隐蔽的餐厅后厨操作间，一下子暴露在“阳光”之下，也让消费者的信任感迅速回升。

　　这些年，随着人们生活节奏的不断加快，点外卖已成为城市生活中不可或缺的一部分。然而，消费者在享受网络订餐便利的同时，那些餐厅后厨始终是消费者心中的一块心病。餐厅的食材是否新鲜？操作是否规范？卫生是否达标？这些疑问一直困扰着广大消费者。中站区市场监管局抓住这一民生痛点，创新监管方式，将执法过程完全公开，让社会各界代表“零距离”参与监督。这种做法既是对消费者负责，也是对社会负责。

　　过去，一些地方习惯于提前通知，使得检查效果大打折扣。中站区市场监管局采取的“四不两直”方式：不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场，确保看到的是最真实的状况、发现的是最实际的问题。这种动真碰硬的监管态度，让食品安全监管直击要害。

　　邀请不同背景的参与者共同组成检查团，不仅弥补了单一部门监管的视角局限，更让执法过程成为一堂生动的食品安全公开课。当骑手将自己参与检查的见闻在同行中传播，当居民代表将自己的亲身经历在邻里间分享，这种口碑效应远比过去的一纸公告更有说服力。

　　食品安全关乎的不仅是消费者的健康，更是社会的诚信体系。当消费者对端上餐桌的食品心存疑虑时，其影响将超越餐饮行业本身，直接动摇社会互信的基础。中站区市场监管局改变监管方式，让权力在“阳光”下运行，让监管在“透明”中实施，是重建社会信任的有效举措。当消费者能够放心消费、安心用餐，市场的活力才能被真正激发，群众的幸福感与获得感也将得到持续提升。

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