网友支招：剩月饼吃出新鲜感
专家：月饼有保质期，过期月饼不能吃

2019-9-17 9:36:11    来源：焦作日报

　　中秋节已经结束，大多数人家里的月饼却还没有吃完。如何对待这些吃不完的月饼呢？我市网友纷纷支招，把剩月饼吃出新鲜感。

　　中秋节刚结束，网友“囡囡”就在本网留言，过中秋节的重头戏就是吃月饼，节前采购物品的时候，专门买了月饼。过节，朋友又送给她一些月饼，这样一来，家里的月饼就剩了很多。

　　那么，剩月饼该如何吃呢？网友纷纷支招。网友“好人一生平安”：把月饼熬制成八宝粥，将枣泥、豆沙、莲蓉月饼搭配五谷杂粮熬成粥，这样就降低了月饼中的油脂和糖分的浓度，吃起来比较健康。

　　网友“叮当”：我曾经把牛肉月饼、火腿月饼切成小丁，加入香菜、葱花、榨菜丝等调味品拌成凉菜，口感清爽，或者把月饼切成丝，和年糕一起爆炒，味道也不错。

　　 网友的建议很不错，但市市场监督管理局相关负责人则提醒大家，月饼属于食品，有保质期，过保质期的月饼不能食用。正常情况下，即便是在保质期内的月饼也要冷藏储存。如果是散装月饼，保质期5~7天。中秋节前，该局就发布关于购买月饼的消费提醒，购买月饼时要检查月饼外包装上的标志以及产地、厂名、生产日期、SC标志等。消费者选购散装食品（食用农产品除外）时，应观察盛放食品容器上的标签，是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等。

（记者 朱颖江）

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