董颖代表：让特色餐饮成为文旅融合新引擎
更新时间：2026/2/9 10:56:42 来源：焦作日报
两会专题
本报记者 詹长松
“认真聆听了政府工作报告，深受鼓舞。报告对文旅产业高质量发展的部署，为我们非遗餐饮行业指明了方向、坚定了信心。”昨日，市人大代表、河南省非遗百年老店怀庆老董家传承人董颖接受采访时说。
作为我市非遗餐饮行业的代表，董颖认为，特色餐饮文化是推动文旅深度融合的重要载体。焦作拥有丰富的非遗美食、怀药养生及地方特色餐饮资源，既能充分彰显地域文化底蕴，又能有效吸引游客、拉动消费、留住人气。譬如说怀庆老董家就是一家以驴肉制品为核心特色的餐饮机构，传承了董氏家族300年驴肉制作技艺，其闹汤驴肉制作技艺更被列为省非物质文化遗产，同时也是焦作文旅一个极具辨识度的特色招牌。
董颖建议，市委、市政府要进一步加强统筹规划，打造一批非遗美食特色街区和景区沉浸式体验场景，培育叫响“怀川味道”公共品牌，推动特色美食与景区游览、研学实践、民宿体验深度联动、融合发展。同时，加大对非遗餐饮传承创新、品牌推广、产品转化的政策支持力度，让焦作特色餐饮真正成为文旅融合发展的亮眼名片，以美食赋能文旅，以文旅带动产业，助力全市文旅产业高质量发展。
本报记者 林 晓 摄
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本报记者 詹长松
“认真聆听了政府工作报告，深受鼓舞。报告对文旅产业高质量发展的部署，为我们非遗餐饮行业指明了方向、坚定了信心。”昨日，市人大代表、河南省非遗百年老店怀庆老董家传承人董颖接受采访时说。
作为我市非遗餐饮行业的代表，董颖认为，特色餐饮文化是推动文旅深度融合的重要载体。焦作拥有丰富的非遗美食、怀药养生及地方特色餐饮资源，既能充分彰显地域文化底蕴，又能有效吸引游客、拉动消费、留住人气。譬如说怀庆老董家就是一家以驴肉制品为核心特色的餐饮机构，传承了董氏家族300年驴肉制作技艺，其闹汤驴肉制作技艺更被列为省非物质文化遗产，同时也是焦作文旅一个极具辨识度的特色招牌。
董颖建议，市委、市政府要进一步加强统筹规划，打造一批非遗美食特色街区和景区沉浸式体验场景，培育叫响“怀川味道”公共品牌，推动特色美食与景区游览、研学实践、民宿体验深度联动、融合发展。同时，加大对非遗餐饮传承创新、品牌推广、产品转化的政策支持力度，让焦作特色餐饮真正成为文旅融合发展的亮眼名片，以美食赋能文旅，以文旅带动产业，助力全市文旅产业高质量发展。
本报记者 林 晓 摄
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