山东邹城：从卖产品到“卖体验”

2026/6/8 15:59:04    来源：新华社

　　夏日的夜晚，山东济宁邹城市的“范大碗”露营烧烤城里灯火璀璨。一顶顶帐篷错落排开，三五成群的食客围坐其间，炭火炙烤食材的香气随风弥漫。这里不再是传统意义上的烧烤店，而是一处将“城市露营”与餐饮消费深度融合的休闲新场景。

　　“顾客进店，不再只满足于吃饱、吃好，还要追求休闲氛围与消费体验。”烧烤城负责人范昭民说，在严控菜品与价格的同时，锚定休闲体验新赛道，打造天幕就餐区、月亮天梯等特色景观，整合露营休憩、亲子游乐、休闲社交等功能。自今年4月开业以来，这里人气持续高涨，周末和节假日经常一座难求，有效撬动了夜间餐饮消费增量。

　　如今，以体验为核心的新业态在邹城快速发展，并渗透到餐饮、文旅、户外运动等领域，成为撬动消费增长的重要力量。

　　今年“五一”假期，邹城市接连举办两场大型演唱会，吸引省内外近5万名游客。为实现“流量变留量、过客变常客”，当地推出专属“礼遇计划”，游客可凭演唱会票根享受核心景区门票减免，以及合作酒店、餐饮、零售商户的专属折扣，实现“一票联动、全域畅游”。

　　邹城市文化和旅游局局长张夏介绍，“观演+文旅”的融合模式，打通了吃、住、行、游、购、娱全消费链条。数据显示，演唱会期间，位于邹城市的峄山风景区、孟庙孟府景区游览量同比分别增长60.45%、39.05%，城区核心商圈餐饮营业额同比增长42.9%，带动全域二次消费突破1亿元。

　　“体验消费不仅要有场景的新鲜感、流量的爆发力，也要在提质增效上下功夫，让传统资源焕发新活力。”张夏说。

　　位于石墙镇的上九山村，是一座拥有上千年历史的古村落，石屋、石墙、石巷、石磨盘错落有致。曾经，这里虽有深厚的历史文化底蕴，却难以转化为消费吸引力，游客大多走马观花，停留时间短、消费意愿低。

　　今年，上九山村景区推出“赚铜钱”体验项目，游客可通过投壶、蹴鞠等传统民俗游戏赚取“铜钱”，所得“铜钱”可用于景区餐饮、文创手作、非遗体验等消费。

　　“沉浸式游玩让游客主动参与进来，游玩时长从两小时延长至半天以上，景区人均消费提升近40%。”上九山村景区负责人倪梦琦说，参与式、互动式的文旅新场景有效拉长了文旅消费链条，让传统文化资源转化为消费优势。

　　瞄准不同群体的多样化消费需求，打造个性化、特色化项目，为体验经济打开了更大发展空间。

　　在城前镇的福特纵横户外主题乐园，起伏蜿蜒的丛林越野赛道上，车辆穿梭驰骋，轮胎摩擦的轰鸣声、游客的欢呼声在山林间交织回荡。

　　专业的赛道配置、完善的配套业态，让这里成为户外运动爱好者的“打卡地”。除丛林越野赛道外，乐园还配套打造桨板戏水、岩壁攀岩等项目，构建起完善的户外休闲消费矩阵。“白天可以竞速越野，夜晚能露营观星，一站式满足户外游玩需求。”来自上海的越野爱好者孙先生专程前来体验。

　　新业态落地见效，带动综合效益持续释放。福特纵横户外主题乐园负责人刘印伟介绍，自2024年11月开园以来，已累计接待游客超8万人次，拉动园区内部消费1600万元，带动周边村庄发展20余家农家乐，推动实现生态资源保护利用、文旅消费升级、群众增收致富的多方共赢。

　　从市井餐饮场景创新到演艺经济全链融通，从古村文旅沉浸升级到山野户外游玩方式持续上新，行走在邹城，消费逐渐成为可参与、可分享、可回味的综合体验。一个个沉浸式、差异化的场景，让情绪共鸣转化为消费意愿，为实现消费业态提质、消费能级扩容注入更多动力。

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