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“盛宴”变“剩宴”
更新时间:2017-6-1 8:39:43    来源:焦作日报
        中国人向来讲究酒桌上谈事情,吃喝中建友情,为了款待客人,经常有剩饭的现象,“盛宴”就变成了“剩宴”。不少受访者表示,人情排场浪费是餐饮浪费的一大源头。此外,民间陋习也是导致浪费的一大因素。在不少地方习俗中,餐桌上的菜如果被吃光,就会显得主人招待不周。请客吃饭、婚丧嫁娶等生活排场,就成了浪费现象的“重灾区”,很多人怕“光”了盘子,“丢”了面子,导致浪费现象突出。对此,你怎么看?

        【观点1+1】

        @胜平王大头:一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰。别让浪费吞噬袁隆平院士的努力,不让“盛宴”变成“剩宴”。文明用餐,节俭惜福,你我一起努力。

        @芳心云天:“盛宴”之所以变成“剩宴”,主要是“怕‘光’了盘子,‘丢’了面子”的传统观念在作怪。“盛宴”表达的是盛情,而“剩宴”却透射出极大的浪费,虽表达了主人的盛情却与建立真正的友情没有半毛钱的关系。要想杜绝“盛宴”变“剩宴”的浪费现象,必须从源头抓起,改变消费观念,杜绝铺张浪费讲排场,树立光盘光荣的美德意识。

        @东山谢氏:归根结底,还是“死要面子”心理惹的祸。主人为了面子,为显得有钱、大方,点菜太多;客人为了面子,为显得斯文、优雅,不敢放开肚皮吃,也担心“光盘”表示不够吃,又怕人说“吃不了兜着走”。双方的如此心理导致了浪费更加严重。

        @PUMAOo:为了面子,有人不惜咬牙送上半月工资,为了面子有人不惜咬牙办上“满汉全席”。等宴席散了,这样靠面子维系下来的关系和剩下的饭菜一样,时间一长,光鲜的外表就开始慢慢“腐烂”。要想改变这种“盛宴”变“剩宴”的局面,除了媒体对主流文化的倡导,个人也要进行反思,少考虑表面光,多充实内在美。

        @小帅哥Peterwang:“盛宴”变“剩宴”的幕后推手并非消费者一方的责任,遏制“舌尖上的浪费”,餐饮企业的态度也很重要。建议餐饮企业通过一系列措施,与消费者共同将“光盘行动”进行到底。

        @楷模开幕:提倡“光盘”、奖励“光盘”都是好的,但实行还不能到位,毕竟宴席中个人的饮食多少、适合口味等不可掌握,既然是盛宴免不了要有剩余,再说婚丧宴请一生一次,这不单是为了面子的事。所以,对待“剩宴”只要做好打包就可以了。

        @江苏日月江南:消除“盛宴”变“剩宴”现象,不仅要消费者转变观念,也需要经营者转变观念,一是不能为了自身利润而过多向消费者推荐菜肴,导致吃不完造成浪费;二是可以推广一些小份菜、中份菜,让消费者不浪费又不失面子;三是鼓励消费者对吃不了的进行打包,提供打包服务;四是从实施社会公益出发,推行吃完有奖。

新闻编辑:赵银岷 
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