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记者走基层:老吴与“晒伏姜”的不解缘
更新时间:2019-1-12 9:36:54    来源:焦作网-焦作日报
  春节临近,博爱县大迈电子商务公司总经理吴守河每天都要和员工们讨论营销方案,为年前的年货“大甩卖”作准备。

  自2015年涉足农村电商后,老吴可谓博爱电商界的“牛人”,不仅培养出“澡巾哥”“花仙子”“丸子姐”这些草根电商创业明星,还参与打造了多个农特产品网络爆品。其中,最值得他自豪的就是“晒伏姜”。

  “晒伏姜”即在三伏天里把姜进行晒制,是怀庆府一带流传数百年的古老手工艺,对女性痛经、宫寒、手脚冰凉以及老寒胃、伤风咳嗽有奇效。“晒伏姜”的制作工艺复杂,需在三伏天萃取姜汁,和红糖等药食同源类产品混合后持续暴晒十几天,还要每隔两个小时用木勺搅拌一次,才能制出成品。挖母姜、晒制等流程都必须在酷暑难耐的季节进行,极易中暑,年轻人大多不愿学习,掌握这门手艺的“老把式”也越来越少。

  老吴用了半年多时间研究“晒伏姜”,深入挖掘其背后的文化底蕴,他制作的公益宣传片《晒伏姜》,点击量超过100万次。“晒伏姜”也因此被诸多媒体关注,有多家外商代表到博爱洽谈合作事宜,当地政府也制定了相应的扶持政策,并安排部门负责开展具体工作。

  说到“晒伏姜”,就不得不提它的原材料怀姜。怀姜已有1600多年的栽培历史,在老吴等一大批人的努力下,怀姜“触网升级”,实现了前端种植面积的扩大和种植户增收,带动了中间加工业群体的扩大和后端销售、包装、物流等服务业规模的跟进,从而实现了农户包括贫困人口的增收。博爱县怀姜种植面积近3年来连年翻番,怀姜加工企业由3年前的1家发展到了现在的23家,涌现出怀姜创客公社、怀姜源等全产业链怀姜生产龙头企业,参与到怀姜产业发展各环节链条的人口在万人以上。

  “杜掌门讲话理太偏,谁说伏姜太简单。姜膏不孬颜色好,滴水成珠丝不断。恁要手脚凉,还有胃冷寒,一次一勺就保你身上暖。”去年11月25日,老吴哼着豫剧出现在CCTV-7《食尚大转盘·识材有道》第二季中,他带的“晒伏姜”也在众多农产品中脱颖而出,再次成为万众关注的焦点。同年,老吴受邀参加第三届中国农村电子商务大会,并获得“2018中国农村电商致富带头人”称号,全国获得此称号的仅有100人。

  电商的无限市场扩大了老吴的视野,他下定决心要不断摸索、挖掘、打造博爱特色农产品,带动更多的农民增收,让电商红利普惠千家万户。(记者 李 秋 通讯员 赵蜘莅)

新闻编辑:wxj 
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