本报讯 (记者李锴 实习生常琳) 昨日,记者从市食品药品监督管理局了解到,去年我市加强四个环节的日常监督,其中种植养殖、生产加工、餐饮消费环节的抽样合格率均在90%以上,市场流通环节的抽样合格率为66%,监测中发现出来的问题受到依法查处,从而有效改善了全市食品安全环境,提高了广大群众饮食安全保障水平。
去年以来,在种植养殖环节,市药监局在全市制定和推广无公害农产品生产技术规程22个,通过认定的无公害农产品基地有53个,通过认证的无公害农产品有33个、绿色食品有12个。另外,蔬菜农药残留检测合格率达到97%,饲料抽验合格率达到95%,全市规模饲养场产地检疫率与定点屠宰检疫率继续保持100%,食品生产领域质量抽查合格率达到94%,生猪定点屠宰检疫率为100%,餐饮单位、学校食堂实施食品卫生监督量比分级管理制度的比率为95%,食品卫生抽检合格率达到99%,餐具抽验合格率为90%,全市未发生一例重大食品安全事故。特别是去年蔬菜市场准入工作启动以来,市检测中心对全市2个批发市场、12个农贸市场共抽检样品84398个,其中不合格样品232个,合格率为99.7%,不合格产品交给工商部门作退市或销毁处理,从而初步形成了蔬菜市场准入的保障机制,提高了上市蔬菜的安全保障水平。
在生产加工环节,截至目前,我市共有307家食品企业获得了食品生产许可证。该局去年对食品企业针对性抽检377个批次,其中合格353个批次,合格率94%,比上年提高了9.8个百分点。在餐饮消费环节,该局去年抽检食品1995份,合格率为99%;对全市餐饮业餐具消毒情况抽检合格率为90%。在市场流通环节抽样合格率为66%的情况下,该局对抽检监测中发现的问题依法进行了查处。