告别脏乱，留住温情
——上海闹市小菜场见闻

2020-7-2 16:19:39    来源：新华社

　　新华社上海7月2日电　线上生鲜、线下商超不断丰富居民的“菜篮子”，那些隐藏于上海繁华闹市中的小菜场，也经历了一波“改头换面”的升级潮。精细化的城市治理让小菜场彻底告别了脏乱差，但骨子里的平价与亲民，也让市井中的烟火温情始终留在了这里。

　　“菜场的核心还是一个‘菜’字，老百姓需要的无非就是方便与平价。”上海万有集市中心菜场陆家嘴店店长陈仲翼说。在寸土寸金、繁华的浦东新区陆家嘴，令人难以想到的是，买菜曾是困扰着居民们的“老大难”问题。

　　“这里商圈繁华，商场不少，但就是不太接地气。”住在陆家嘴街道已经20多年的华阿姨感叹道，“陆家嘴不光有高档住宅，也有好多建了几十年的老旧小区，虽然这里精品超市、进口生鲜不少，但过日子不可能不看菜价，以前为了买便宜一点的菜就得跑远路，来回最少花一个小时，遇上家里突然来客人或者是下雨天的时候，就想着家门口有个平价点的菜场就好了。”

　　于是，一个坐落在陆家嘴的新型菜场——万有集市应运而生了。不同于刻板印象中的传统菜场，一走进万有集市，人们脑海中立刻蹦出了“小而美”这三个字。装修有着精心设计的时尚感，夏季室内外的温差也让人以为走进了开足冷气的商场，但每个摊位前讨价还价的声音提醒着你，小菜场的“精华”还在。

　　“杀价的快乐是在生鲜商超里买菜所体会不到的。”陈仲翼说，“量大给你便宜点，买菜附送一把小葱，给关系好的老顾客提前留下最鲜嫩的一兜小菜，这些在小菜场里随时都在发生。”

　　而在地处上海核心城区的黄浦区田子坊旁边，一座由马路菜场发展而来的泰康菜场，在经历了2018年的升级改造之后，竟“意外”成了游客口中的“网红菜场”。“这在以前是不可想象的。”泰康菜场经理胡定雷说，“改造前的菜场一直用着老厂房改建的棚顶，外面大雨，里面也是大雨，雨势急的时候棚顶裂缝处漏下的雨水甚至跟瀑布一样，买菜的、卖菜的都穿着雨衣打着伞。”

　　这次改造，胡定雷形容小菜场从“粗放”变得“细腻”了不少。朴实但不乏田子坊文化气息的装修，让小菜场显得清爽干净；以前豆腐摊旁边卖活鱼的杂乱场面再难重现，小菜场按品类划分区域显得井井有条；摊贩统一使用菜场的智能秤，后台连着数据库，既堵住了缺斤少两，又时刻把控着菜价平稳；政府部门推进设立“平价菜柜”，蔬菜基地直供带来的实惠为菜价降温……

　　“我们的菜场不大，摊贩也只有36家。”胡定雷说，“老人们走不远，也不太会用智能手机线上买菜，他们对家门口的这个菜场有着很深的依赖。”

　　改造后的小菜场，从入门开始就是一个长坡道，没有台阶的背后，是为了方便“坐着轮椅来买菜”的老人们。“我们也常提醒推着轮椅送老人来买菜的子女：别让老人挤着了。这些老人们腿脚利索的时候就有早起来菜场买菜的习惯，几十年过去，哪怕是坐上了轮椅，这个习惯也没改。”泰康菜场水产铺子的周老板说，“很多顾客都是十几年的老交情，菜场环境变好了，他们一天能来个五六趟，不是为了买菜，而是跟我们这些菜场的老朋友聊聊天。”

　　“其实城市里的小菜场不单单是承担卖菜的任务。”胡定雷说。在陆家嘴的万有集市，这里的二楼是社区邻里中心，丰富的社区活动，让居民们相聚相会的同时，还能“顺路”买菜。而在田子坊的泰康菜场，疫情之前甚至成了外地旅行团的打卡地，人们“看腻了”上海的高楼大厦，也想感受一把上海普通人生活的“柴米油盐”。

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