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让“老字号”焕发新活力
——来自西陶镇创建油茶特色小镇的调查报告
更新时间:2020-6-4 9:20:13    来源:焦作日报
  美食是文化的传承,更是文明的皈依。在武陟,那滚烫又沁人脾胃的油茶香,从历史的典籍里悠然飘出,串起一段又一段的故事,融化在武陟人的血脉里。对于武陟人来说,早上喝一碗热气腾腾、香润浓稠的油茶是味蕾的第一选择,那把标志性的大铜壶就是武陟油茶的魂。许多慕名而来的外地人,图的其实就是那一碗油茶的纯粹。

  日前,在武陟县西陶镇泰丰食用菌有限公司会议室,一个“非遗”会议格外引人注目。参加这个“特殊”会议的人是西陶镇党委书记冯会民、非物质文化遗产传承人和6个村的党支部书记,主题是构建武陟油茶小镇田园综合体,目的是需要集中整块流转土地533.34公顷。

  油茶,是武陟的根。武陟油茶,在中原名吃中堪称一绝,其成名于2000多年前的秦朝末年。相传,楚汉相争时刘邦受伤,困于武陟县,武陟吕家以膏汤积壳茶食之,三个月后刘邦伤愈。刘邦有诗云:“佳膳出武德兮,膏汤胜宫筵。”刘邦即位后,在长安思食膏汤不得,即召吕某入宫,封为五品油茶大师,封油茶为御膳。

  关于武陟油茶还有一种说法是,武陟常常遭受水患,为了长期地储存粮食,当地人便将生面炒熟,宜于存放。如今,武陟油茶中被配以花生、芝麻、豆类、果仁等,香气馥郁,老少皆宜,远销海外。

   武陟油茶有着2000多年的悠久历史,不仅在古代深得皇帝的喜爱,成为著名的宫廷贡品,还曾经走进人民大会堂。唐代著名诗人李商隐曾写诗赞美武陟油茶的美味,称赞它“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”。到了清朝,雍正帝为了防治黄河水灾,亲临黄河岸边的武陟县视察,为了皇帝的饮食,当地县令伤透了脑筋,最后找到一位名厨,大厨精心制作了一碗油茶献给雍正帝,雍正吃后拍案叫绝,称赞“怀庆油茶润如酥,山珍海味难媲美”,并传旨广开武陟油茶馆。自此,武陟油茶名扬四方,销往全国各地。

  成名于刘邦,扬名于雍正,兴盛与当代,这就是武陟油茶的发展脉络。“老字号”、贡品文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,更是地域文化旅游产业资源。其发展广大的要义,就在于不断提升产品和技艺的创新及发展,为促进我市经济社会和文化旅游产业发展、促进“文明焦作”建设作出积极贡献。2007年,武陟油茶被省政府列入第一批河南省非物质文化遗产保护名录项目,2010年荣获“河南省老字号”企业称号。

  武陟油茶,是武陟人的根!虽然现在当地的武陟油茶手艺很大一部分被机器取代,但它依然融化在武陟人的血脉里,是所有武陟人记忆里的味道。武陟油茶不仅味道香美、浓而不腻、食用方便、风味独特,而且有健胃提神的功效,正因为武陟油茶这些特点,不仅畅销河南、河北、山西、陕西、北京等国内市场,还销往新加坡等国家和我国的港、澳、台等地区。

  “老字号”是经济发展的推力,也是文化传承的定力。传承武陟油茶的武陟县武怀食品有限公司,成立于1997年,是一家集综合科研开发、生产、销售为一体的专业化食品企业,逐渐发展为河南省农业产业化龙头企业,主要开发具有2000多年饮食文化的武陟油茶系列食品,并在同行业内率先通过IS09001:2008国际质量管理体系认证、HACCP认证及SC认证。

  今年50岁的郭海军,是河南省非物质文化遗产武陟油茶制作工艺第七代传承人。他为寻找新的发展点,使武陟油茶能扎根武陟这片沃土,他毅然回归家乡西陶镇,创办了武怀食品有限公司、泰丰食用菌有限公司。

  如何解决一些“老字号”企业资金短缺、经营规模小、体制机制落后、后继乏人等问题,是一个现实的课题。去年秋季,西陶镇党委、镇政府为全面实施乡村振兴战略,推进高效农业发展,与郭海军一拍即合,筹划了武陟油茶小镇田园综合体。近日,在西陶镇采访时,冯会民递给记者一本由北京至道文旅规划院规划的《武陟县西陶镇油茶特色小镇暨田园综合体》详规。详规计划总投资1.5亿元打造油茶特色小镇,通过一、二、三产业融合助推油茶产业大发展。这一项目流转土地533.34公顷,以优良生态环境为原则,种植无公害小麦、玉米、花生、芝麻、怀山药、稀有菌种等作为原材料。种植基地严格按照国家农作物生产质量管理规范进行建设与管理,把生产的第一车间前移到田间地头,建设标准化花园式工业园区6.67公顷,使武陟油茶产业更加规范化、集约化、合理化。其中,产业园区总造价在5000多万元,包含日产量20吨武陟油茶的标准化生产线两条,3000平方米的生产车间、2000平方米的原料储存库、500平方米的冷库、500平方米的油茶历史文化展览馆、500平方米的武陟油茶非物质文化体验馆、1000平方米的武陟油茶工业游特产超市一座。规划有四大发展目标:国家级特色小镇、国家级田园综合体、农村三产融合发展示范园、改善西陶镇小气候。在533.34公顷高标准农田里,种植黑小麦、绿小麦、高油酸花生、黑芝麻、向日葵、“四大怀药”等多种彩色农业,全面实行无公害种植,分块创意休闲农业、工业旅游、特色小镇旅游;田间景观有“稻田栈道”“荷塘栈道”“睡莲池”等六方块特色小镇业态,春有樱花小道、夏有木槿小道、秋有红叶小道、冬有蜡梅小道。

  “老字号”品牌不少。发展“老字号”,除了需要“老字号”企业练好内功,同时需要更多的阳光雨露,需要政府层面的大力支持,营造重视和保护好“老字号”的社会氛围,让“老字号”获得更大的发展空间和更强的发展动力。据郭海军介绍,现公司已按详规正在逐步实施,武陟公司与西陶镇合力,已签约6个村的533.34公顷高标准农田,双方麦后资金、土地完成兑现。公司全面实施“企业全面数字化、管理全程数据化”,线上通过阿里巴巴、京东、拼多多等强强网络平台;线下进驻沃尔玛、大润发、丹尼斯等连锁卖场。同时,公司建立架天网、铺地网、织人网的“三网”综合营销平台,让消费者更加快捷、便利、放心的购买到优质的武陟油茶。作为油茶小镇的投资方之一、河南康康食品有限公司总经理康叶茂是北京大学河南校友会双创分会的秘书长,结合双创分会在创新、创业方面的政策优势,依靠双创分会的电商平台,重点发展社区电商,把武陟油茶不仅在河南、全国叫响,还要走向世界,把武陟油茶打造成优质的休闲快餐食品。

   记者在流转的533.34公顷土地田间看到,国家配套的资金已落实到位,打井、修路已开始实施。“创建武陟油茶小镇就是把国家综合千强镇,向高质量、高品位、更精准目标发展,全面构建推进乡村振兴共同体,让农产品就地转化升值、让更多的农民在稳保粮价的基础上去谋新路、新发展,增加收入。”冯会民说。

  油茶小镇,西陶镇乡村振兴新的增长点。在一年至两年间,该镇将成为我市一道亮丽的农田风景线!

文章编辑:赵银岷 
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    让“老字号”焕发新活力
    ——来自西陶镇创建油茶特色小镇的调查报告
    2020-6-4 9:20:13    来源:焦作日报
      美食是文化的传承,更是文明的皈依。在武陟,那滚烫又沁人脾胃的油茶香,从历史的典籍里悠然飘出,串起一段又一段的故事,融化在武陟人的血脉里。对于武陟人来说,早上喝一碗热气腾腾、香润浓稠的油茶是味蕾的第一选择,那把标志性的大铜壶就是武陟油茶的魂。许多慕名而来的外地人,图的其实就是那一碗油茶的纯粹。

      日前,在武陟县西陶镇泰丰食用菌有限公司会议室,一个“非遗”会议格外引人注目。参加这个“特殊”会议的人是西陶镇党委书记冯会民、非物质文化遗产传承人和6个村的党支部书记,主题是构建武陟油茶小镇田园综合体,目的是需要集中整块流转土地533.34公顷。

      油茶,是武陟的根。武陟油茶,在中原名吃中堪称一绝,其成名于2000多年前的秦朝末年。相传,楚汉相争时刘邦受伤,困于武陟县,武陟吕家以膏汤积壳茶食之,三个月后刘邦伤愈。刘邦有诗云:“佳膳出武德兮,膏汤胜宫筵。”刘邦即位后,在长安思食膏汤不得,即召吕某入宫,封为五品油茶大师,封油茶为御膳。

      关于武陟油茶还有一种说法是,武陟常常遭受水患,为了长期地储存粮食,当地人便将生面炒熟,宜于存放。如今,武陟油茶中被配以花生、芝麻、豆类、果仁等,香气馥郁,老少皆宜,远销海外。

       武陟油茶有着2000多年的悠久历史,不仅在古代深得皇帝的喜爱,成为著名的宫廷贡品,还曾经走进人民大会堂。唐代著名诗人李商隐曾写诗赞美武陟油茶的美味,称赞它“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”。到了清朝,雍正帝为了防治黄河水灾,亲临黄河岸边的武陟县视察,为了皇帝的饮食,当地县令伤透了脑筋,最后找到一位名厨,大厨精心制作了一碗油茶献给雍正帝,雍正吃后拍案叫绝,称赞“怀庆油茶润如酥,山珍海味难媲美”,并传旨广开武陟油茶馆。自此,武陟油茶名扬四方,销往全国各地。

      成名于刘邦,扬名于雍正,兴盛与当代,这就是武陟油茶的发展脉络。“老字号”、贡品文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,更是地域文化旅游产业资源。其发展广大的要义,就在于不断提升产品和技艺的创新及发展,为促进我市经济社会和文化旅游产业发展、促进“文明焦作”建设作出积极贡献。2007年,武陟油茶被省政府列入第一批河南省非物质文化遗产保护名录项目,2010年荣获“河南省老字号”企业称号。

      武陟油茶,是武陟人的根!虽然现在当地的武陟油茶手艺很大一部分被机器取代,但它依然融化在武陟人的血脉里,是所有武陟人记忆里的味道。武陟油茶不仅味道香美、浓而不腻、食用方便、风味独特,而且有健胃提神的功效,正因为武陟油茶这些特点,不仅畅销河南、河北、山西、陕西、北京等国内市场,还销往新加坡等国家和我国的港、澳、台等地区。

      “老字号”是经济发展的推力,也是文化传承的定力。传承武陟油茶的武陟县武怀食品有限公司,成立于1997年,是一家集综合科研开发、生产、销售为一体的专业化食品企业,逐渐发展为河南省农业产业化龙头企业,主要开发具有2000多年饮食文化的武陟油茶系列食品,并在同行业内率先通过IS09001:2008国际质量管理体系认证、HACCP认证及SC认证。

      今年50岁的郭海军,是河南省非物质文化遗产武陟油茶制作工艺第七代传承人。他为寻找新的发展点,使武陟油茶能扎根武陟这片沃土,他毅然回归家乡西陶镇,创办了武怀食品有限公司、泰丰食用菌有限公司。

      如何解决一些“老字号”企业资金短缺、经营规模小、体制机制落后、后继乏人等问题,是一个现实的课题。去年秋季,西陶镇党委、镇政府为全面实施乡村振兴战略,推进高效农业发展,与郭海军一拍即合,筹划了武陟油茶小镇田园综合体。近日,在西陶镇采访时,冯会民递给记者一本由北京至道文旅规划院规划的《武陟县西陶镇油茶特色小镇暨田园综合体》详规。详规计划总投资1.5亿元打造油茶特色小镇,通过一、二、三产业融合助推油茶产业大发展。这一项目流转土地533.34公顷,以优良生态环境为原则,种植无公害小麦、玉米、花生、芝麻、怀山药、稀有菌种等作为原材料。种植基地严格按照国家农作物生产质量管理规范进行建设与管理,把生产的第一车间前移到田间地头,建设标准化花园式工业园区6.67公顷,使武陟油茶产业更加规范化、集约化、合理化。其中,产业园区总造价在5000多万元,包含日产量20吨武陟油茶的标准化生产线两条,3000平方米的生产车间、2000平方米的原料储存库、500平方米的冷库、500平方米的油茶历史文化展览馆、500平方米的武陟油茶非物质文化体验馆、1000平方米的武陟油茶工业游特产超市一座。规划有四大发展目标:国家级特色小镇、国家级田园综合体、农村三产融合发展示范园、改善西陶镇小气候。在533.34公顷高标准农田里,种植黑小麦、绿小麦、高油酸花生、黑芝麻、向日葵、“四大怀药”等多种彩色农业,全面实行无公害种植,分块创意休闲农业、工业旅游、特色小镇旅游;田间景观有“稻田栈道”“荷塘栈道”“睡莲池”等六方块特色小镇业态,春有樱花小道、夏有木槿小道、秋有红叶小道、冬有蜡梅小道。

      “老字号”品牌不少。发展“老字号”,除了需要“老字号”企业练好内功,同时需要更多的阳光雨露,需要政府层面的大力支持,营造重视和保护好“老字号”的社会氛围,让“老字号”获得更大的发展空间和更强的发展动力。据郭海军介绍,现公司已按详规正在逐步实施,武陟公司与西陶镇合力,已签约6个村的533.34公顷高标准农田,双方麦后资金、土地完成兑现。公司全面实施“企业全面数字化、管理全程数据化”,线上通过阿里巴巴、京东、拼多多等强强网络平台;线下进驻沃尔玛、大润发、丹尼斯等连锁卖场。同时,公司建立架天网、铺地网、织人网的“三网”综合营销平台,让消费者更加快捷、便利、放心的购买到优质的武陟油茶。作为油茶小镇的投资方之一、河南康康食品有限公司总经理康叶茂是北京大学河南校友会双创分会的秘书长,结合双创分会在创新、创业方面的政策优势,依靠双创分会的电商平台,重点发展社区电商,把武陟油茶不仅在河南、全国叫响,还要走向世界,把武陟油茶打造成优质的休闲快餐食品。

       记者在流转的533.34公顷土地田间看到,国家配套的资金已落实到位,打井、修路已开始实施。“创建武陟油茶小镇就是把国家综合千强镇,向高质量、高品位、更精准目标发展,全面构建推进乡村振兴共同体,让农产品就地转化升值、让更多的农民在稳保粮价的基础上去谋新路、新发展,增加收入。”冯会民说。

      油茶小镇,西陶镇乡村振兴新的增长点。在一年至两年间,该镇将成为我市一道亮丽的农田风景线!

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