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美食频道

白茶
更新时间:2017-9-20 15:28:16    来源:本站原创

       六七年前,当时“祖国山河一片红”,金骏眉横扫市场,一时间,喝茶必谈金骏眉,高端红茶火爆全国,带动了各地大兴红茶,邻县的“坦洋工夫”也发展得红红火火。福鼎的白琳工夫是闽红三大工夫之一,“红茶热”的强劲之风吹来,让很多福鼎人要求“白改红”,产业发展重心应从福鼎白茶转向白琳工夫。在是重点发展白茶还是红茶的选择上,坚持不跟风。
       做人贵在善良,做事贵在坚持。善良终有好报,坚持必有收获。一腔热血未必能成功,坚持到底必会有收获。如果轻易放弃,只会和成功失之交臂,多坚持一会,多忍耐一会,也许就会有意外的惊喜。
       白茶入药典,很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶,存一段时间,为药或药引子,这可能很多茶友不知道的秘密。当你到中药房,就会发现中药是有白茶的,是按克销售的。福鼎这边有很多来自中药店的老板,他们会一年收几百斤存着。
       茶性寒,白茶没有任何过火,当然性会比其他茶还保留寒性,而且大家都知道茶叶的茶多酚可以杀菌消毒,白茶也因为工艺保留最多的茶多酚。这两项足以让白茶在去火和杀菌去毒方面有独到的药效,再加上陈放多年,去火功能更为明显。
       用途推荐:当你上火时,直接饮用,还可以加些冰糖煮,效果更佳。感冒初来,赶紧泡白茶,多喝些,去火消炎,可以治感冒。其他大家按白茶的药性去感受,只要符合,应该可以的。(市茶文化研究会 五福茶修学堂)

文章编辑:殷爱萍 
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