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美食频道

吃快餐六个窍门
更新时间:2017-8-30 8:41:55    来源:人民网-生命时报

    快餐店的食物一向是热量高、营养低的代言词。但当你不得不吃时知道一些小窍门,就能减小危害。

    拒绝超值套餐。虽然有时候,大杯、大份或大碗更划算,但热量、脂肪和糖也更多。点餐时不要图便宜而过量点餐,拒绝“第二杯半价”“买一送一”的诱惑。

    点儿童套餐。一份儿童套餐所含的热量和脂肪仅为同样成人食物的一半。一份小份薯条所含热量为230千卡,中份为340千卡,但儿童餐薯条仅为110千卡。此外,一份228克重的奶酪所含热量为530千卡,但儿童芝士汉堡仅为300千卡。

    少吃油腻食品。三明治和汉堡中的培根和奶酪(三明治和汉堡上的配菜)换成生菜和番茄。蔬菜体积大,很容易让人有饱腹感,从而能减少卡路里和脂肪的摄入。

    少用调料。一般来说,芥末、番茄酱和辣椒酱的热量要低于蛋黄酱。快餐店里的调味品每包热量接近200千卡,建议换成油和醋来调味。如果要使用调味包,可以只倒一半。

    喝水或者不加糖的茶。少喝甜饮料,平时可以用低脂牛奶和无糖果汁代替,减少热量摄入。

    买半份或与朋友分享。大部分人半份就足够了;如果餐厅不卖半份,可以考虑和朋友分享,一人一半,减少双方的热量摄入。(唐小玉)

文章编辑:施筱雯 
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