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美食频道

早餐好“粥”到,最少不了这碗腌制小菜
更新时间:2017-8-7 17:03:21    来源:搜狐美食

        早上喝粥最养人,调节肠胃,有了粥,当然得有点佐粥小菜搭配才行哈,腌制一份三色小菜,有花生,芹菜,胡萝卜。宝爸喜欢花生,养胃;宝贝喜欢胡萝卜,多吃胡萝卜眼睛明亮哟;还有自己喜欢的芹菜,冰箱冷藏后口感爽脆,一份小菜照顾到全家人的口味,包含的不仅仅是一颗吃货的心,更是一份浓浓的爱哦!

        腌制小菜 凉拌三丁

        主料:

        芹菜 300克 胡萝卜 半个 花生 100克

        辅料:

        醋 2勺 白糖 1勺 生抽 1勺

        大蒜 5瓣 盐 5克 香油 适量

        十三香 3克

        做法:

        1.胡萝卜洗净切丁

        2.芹菜洗净切丁

        3.花生薄去外壳备好

        4.芹菜,胡萝卜焯水一分钟捞出,浸入冰水待用

        5.花生米用干净的湿布擦去表面灰土,热锅凉油炸制至熟

        6.将三者混合

        7.大蒜剁碎后,入小碗,放盐,糖,十三香,用热油一泼,加入生抽,醋,香油拌匀

        8.倒入三丁里搅拌均匀

        9.盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚

        早上熬煮好 红豆米粥

        原材料: 红豆 30克 大米,糙米各 20克 黑米 10克

        做法:

        1.红豆提前泡水30分钟(来不及浸泡的话多煮一会)

        2.大米,糙米,黑米洗净备用

        3.迷你煲加水烧开,入红豆小火煮20分钟

        4.加入各种米粒,煮至粘稠

        5.盛入碗中

        6.搭配腌制一晚上,已经很入味的小咸菜,开始享用吧

        小贴士:

  1.         小菜中的花生米也可用水煮的,为了方便快捷,额娘使用了油炸的哈

        2.佐粥小菜随自己喜好,可自由搭配

        3.红豆时间允许的话,可提前浸泡2、3小时,缩短煮制时间

        (本文来源美食杰,作者:潇宝额娘131425)

文章编辑:李洋 
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