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美食频道

牛奶椰子煲鸡 有助润燥增肌
更新时间:2017-8-3 9:45:53    来源:广州日报
原标题:牛奶椰子煲鸡

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:润燥,增肌

推荐人群:想锻炼增肌的人群

材料:牛奶500ml,椰子1个,鸡胸肉(去皮)250g,生姜数片(3~4人量)。

烹调方法: 椰子钻洞倒出椰汁,剖开取椰肉,斩大件;鸡胸肉洗净斩件稍焯水;生姜切片拍扁。把椰肉、鸡和生姜一并放入汤煲中,加清水1500ml,大火煮开后转中火,煲约1小时,倒入牛奶和椰子汁,再煲约30分钟即可。

汤品点评:

人们在增肌锻炼的过程中,饮食的配合就相当重要。此时进食膳食模式比较推荐低脂优质蛋白食物(牛奶、鸡胸肉、虾肉、瘦牛肉)+一点点主食,更有利于促进肌肉的合成,缓解运动后肌肉的疲劳。在这里选了一个大众常煲的汤水稍微改良一下,把里面的鸡换成单纯的鸡胸肉。鸡胸肉在牛奶当中口感会比较滑,更容易让人接受。这个汤最适合在健身完以后吃肉喝汤,大家不妨尝试一下。

文章编辑:施筱雯 
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