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给孩子做道开胃菠萝排骨
更新时间:2014-12-1 15:55:48 信息来源:焦作网-焦作晚报

    有一位网友问我,能不能给孩子做点难度不大,食材又容易买到,而且还营养开胃的菜?于是,我就用菠萝做了一道酸甜可口的菠萝排骨,这道菜做起来非常简单,色泽又很好看,让孩子一看就喜欢,口感也很棒,同时营养也很丰富。

    食材:

    猪小排、菠萝、红菜椒、酱油、料酒、白糖、蕃茄酱。

    做法:

    1.将猪小排焯水再沥干水分,菠萝、红菜椒切块备用。

    2.锅里加一点油烧热,加入小排轻煎上色,加入酱油、料酒,再加入温水,小火炖至排骨熟收汁。

    3.加入菠萝和红菜椒块,翻炒几下出锅。

   4.锅里重新上一点儿油,加入白糖翻炒略出色,再加入蕃茄酱,继续翻炒几下,再把小排入锅翻炒挂色就可以了。

    温馨提示:

    1.切好的菠萝块要用淡盐水泡一下,再沥干水分。

    2.炒糖色的时候,油略热就把糖入锅,翻炒时小心别被溅油烫着。

    苏 苏

(本版图片均为资料图片)

 

文章编辑:wxj 
    
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