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让经典韩食陪你一起看“星星” 韩式炒年糕
更新时间:2014-12-1 10:49:17 信息来源:焦作晚报

    最近如果你提到韩剧《来自星星的你》,马上就会引起很多人的共鸣,并且拉开一长串的话题。最流行的词莫过于“炸鸡和啤酒”、“叫兽”和“初恋的感觉”了,经常在各种场合被引用。而一直以来韩剧中出现的各类美食也被大家所追捧,韩国泡菜、韩式烧烤、韩式炒年糕等成了我们生活中经常能吃到的美味。在这里,我和大家分享一下韩国街头最常见的韩式炒年糕的做法。

    材料:

    年糕250克、洋葱四分之一、胡萝卜一小段、芹菜少许、葱、油、盐、韩式辣椒酱。

    做法(如左分解图):

    1.锅里放水烧开,放入年糕略煮,大概3分钟。2.将胡萝卜、洋葱切丝,芹菜切段,葱切花。3.年糕稍煮后,过凉水捞出来备用。4.平底锅中放适量油烧至五成热,放入葱白和洋葱炒香,再放入芹菜和胡萝卜一同翻炒。5.放入适量清水和两勺辣椒酱。6.煮开后放入年糕,让年糕均匀地裹上辣椒酱。7.放少许盐和糖调味,汤汁快收干的时候,放葱花即可出锅。

    温馨提醒:

    1.米条就是细条状的年糕。

    2.辣椒酱是韩式的那种,偏甜,辣味不算重。 苹 果

 

文章编辑:wxj 
    
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