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营养与美味并存的懒人饭——排骨焖饭
更新时间:2014-11-4 16:40:56 信息来源:焦作网-焦作晚报
(本版图片均为本报资料图片)

    我家小朋友特别爱吃肉,红烧肉和小炒五花肉是他的最爱,但是为了控制脂肪的摄入量,那两样只能偶尔做一次,平时我通常会选择排骨,加上小朋友喜欢沾有浓浓酱汁的米饭,于是排骨焖饭就成了不二选择。排骨焖饭不仅做法简单,还可以根据自己的喜好随意放些蔬菜,这样营养、美味全都有了。

    材料:子排300克、胡萝卜大半个、洋葱小半个、土豆一个、姜、葱、油、酱油、盐。

    做法:1.子排剁成2厘米长的小段。2.胡萝卜、土豆、洋葱分别切丁,姜切片。3.排骨洗干净后入冷水锅焯一下,捞出来用凉水冲干净血沫。4.炒锅内放油烧热,放入排骨煸炒。5.炒至排骨稍微有些发黄时,放入姜片。6.翻炒几下后,加酱油翻炒至均匀上色。7.加入适量水盖过排骨,大火烧开后小火焖30分钟。8.然后加入土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁,加入适量盐翻匀。9.大米洗干净倒入电压力锅,再把排骨等所有材料倒入,按下煮饭键。10.焖熟后,翻拌均匀,香喷喷的排骨焖饭就做好了。 苹 果

 

文章编辑:wxj 
    
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