夜市经济 点亮城市烟火气
更新时间：2022-8-12 17:22:13 来源：焦作晚报
美食频道
图① 热闹的夜市。
图② 蒜蓉烤扇贝。
图③ 美味的烧烤。
虽已立秋，热气未减，夜幕降临，城市烟火气升腾，美食仍是“夜经济”中当之无愧的主角。
热浪滚滚的白天，许多市民躲在办公室或家里很少出门，一到晚上稍许凉快，就呼朋唤友来到夜市，点上几盘烧烤、几份海鲜，叫几扎冰啤、冷饮，畅饮几杯，聊聊天，放松放松，带动了城市的烟火气，拉动着城市的夜经济。
日前，记者探访了迎宾馆、经纬海鲜夜市，也走访了小蜗牛市场、大杨树步行街、香港城步行街、锦祥商业街、工业路焦南市场、东苑路、和平街、新华街等美食街区的夜市经济，感受着城市的烟火气。
夜市经济，城市的烟火气
夜幕降临，阵阵烟火气顺着小蜗牛市场、大杨树步行街、香港城步行街、锦祥商业街、工业路焦南市场、东苑路、和平街、新华街等美食街区迅速向四周扩散，吸引着许多市民或全家出动、或揽朋携友，放下一天的疲惫，在这里尽情逛吃。
8月7日19时30分，小蜗牛市场绝大多数店面正常开业。最耀眼的就是其中几家规模最大的，店内店外灯亮如白昼，欢笑声、劝酒声夹杂着各类美食的鲜香味……透出浓浓的烟火气。
“几位？”“您想点些什么？”“请到这边坐。”记者一走进小蜗牛市场，便听到服务员热情而礼貌的招呼声。结伴而来的食客们，流连于各类美食前，商量着、问询着，上前挑选着各自喜爱的烤串、海鲜等，然后心满意足地坐下来，夹起一筷子提前端上来的凉菜，边说边吃，聊得热火朝天。
夜晚，同样热火朝天的景象在大杨树步行街、香港城步行街、锦祥商业街、工业路焦南市场、东苑路、和平街、新华街等美食街区上演着。
而相对于一般大众化夜市，迎宾馆和经纬海鲜酒店这种品牌餐饮企业开设的特色休闲夜市，同样以价格公道、环境雅致、菜品精美、风格独特受到不少市民的欢迎。走访中，生意的火爆让人感到意外，这也说明在夜市经济中，质量和品牌、服务也日益成为消费者关注的一个亮点。
“深夜食堂”点亮夜生活
当晚，当记者分别到大杨树步行街、香港城步行街、锦祥商业街、工业路焦南市场、东苑路、和平街、新华街等美食街区走访时看到，不少店面里座无虚席，热闹非凡。虽然天气炎热，但这似乎一点儿也不影响人们大口吃菜大口喝酒的心情，人们被各类美食店面品里的炒菜、火锅、烧烤等吸引着。东苑路、香港城步行街、和平街、新华街等美食街区已坐了一桌又一桌食客。
“20时左右是店里上人最多的时候。”小东苑饭店老板张周说，现在，生意恢复了。他觉得生意较好主要是因为店里实惠，味道也不错，回头客多。
不过，张周告诉记者，工作日相对平淡一些，周末才是生意最好的时段。
以前，人们说，到了晚上，只有那么几处地方可去。如今，越来越多“深夜食堂”给焦作的夜晚提供了更多的去处。
21时30分焦南市场依然人来人往。卖烧烤的、点菜的、大声谈笑的，非常热闹。闹闹烧烤坊的老板宋爱东在此经营烧烤多年。记者在此看到，他和妻子忙个不停。他说，虽然生意赶不上疫情前，但还是要忙到凌晨才回家。
“这会儿正是上座的时候，会忙一点儿，我也得时时用心看着，让大家吃得满意、开心。”抽着空，宋爱东和记者聊了一会儿。
22时许，大杨树步行街依然灯火通明，人流、车流不断。许多超市、服装店还在照常营业。不过，他们此时只是各种美食店面的陪衬。
此外，商超美食广场也是不少家庭愿意光顾之地。最近，市民王女士一家将晚上的例行散步改成了逛商场。“以前晚饭后家人会一起出去散散步，这两天特别热，劳累了一天也不想做饭，我们就改成逛商场，走走转转，享受清凉的同时，还能来到商场美食广场品尝各种美食。”王女士说。
堂食与外卖并重成新趋势
“烧烤模式”下，室外热浪滚滚，不想出门，靠外卖解馋，成了不少吃货的选择。
“现在到晚上外面的天还是那么热，真是懒得出去吃饭，外卖当然是最好的选择。”家住农信小区的李女士说，天气凉爽的时候，她还是很乐意出来边溜达边找地方去品尝美食，毕竟身在店中才能真正体验到人间的烟火气。不过，天热她最喜欢的就是下班回到家，洗去一身疲惫，然后宅在屋里吹着空调吃着外卖小哥送来的各类美食。
记者在走访中发现，22时许，很多美食街区的餐饮商家店里取餐的外卖小哥络绎不绝。
“近来天气炎热，很多顾客图省事，就直接在网上下单，所以夜宵外卖也非常火爆。”耕祥记猪油炒小菜老板谢鑫说，对于喜“宅”一族来说，外卖成为每日生活的必需。为了满足喜“宅”消费者的味蕾，各家餐饮店均开通了线上服务，外卖的品种也在日益增多。
据了解，今年夏天小龙虾、麻辣烫、烧烤、火锅、炒菜等成为外卖夜宵最热销的餐品。
不得不说，焦作的夜市不仅给创业者、就业者、普通市民、外来游客带来了有滋有味的生活，更给这个城市、夜市产业做着有益探索和有力回答——无论消费方式如何升级、产业布局如何改变、城市化发展如何进步，方便、美好、有烟火味就是人们所向往的生活，就能给地方经济带来无穷活力。
（记者 齐云霞 摄影报道）
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图① 热闹的夜市。
图② 蒜蓉烤扇贝。
图③ 美味的烧烤。
虽已立秋，热气未减，夜幕降临，城市烟火气升腾，美食仍是“夜经济”中当之无愧的主角。
热浪滚滚的白天，许多市民躲在办公室或家里很少出门，一到晚上稍许凉快，就呼朋唤友来到夜市，点上几盘烧烤、几份海鲜，叫几扎冰啤、冷饮，畅饮几杯，聊聊天，放松放松，带动了城市的烟火气，拉动着城市的夜经济。
日前，记者探访了迎宾馆、经纬海鲜夜市，也走访了小蜗牛市场、大杨树步行街、香港城步行街、锦祥商业街、工业路焦南市场、东苑路、和平街、新华街等美食街区的夜市经济，感受着城市的烟火气。
夜市经济，城市的烟火气
夜幕降临，阵阵烟火气顺着小蜗牛市场、大杨树步行街、香港城步行街、锦祥商业街、工业路焦南市场、东苑路、和平街、新华街等美食街区迅速向四周扩散，吸引着许多市民或全家出动、或揽朋携友，放下一天的疲惫，在这里尽情逛吃。
8月7日19时30分，小蜗牛市场绝大多数店面正常开业。最耀眼的就是其中几家规模最大的，店内店外灯亮如白昼，欢笑声、劝酒声夹杂着各类美食的鲜香味……透出浓浓的烟火气。
“几位？”“您想点些什么？”“请到这边坐。”记者一走进小蜗牛市场，便听到服务员热情而礼貌的招呼声。结伴而来的食客们，流连于各类美食前，商量着、问询着，上前挑选着各自喜爱的烤串、海鲜等，然后心满意足地坐下来，夹起一筷子提前端上来的凉菜，边说边吃，聊得热火朝天。
夜晚，同样热火朝天的景象在大杨树步行街、香港城步行街、锦祥商业街、工业路焦南市场、东苑路、和平街、新华街等美食街区上演着。
而相对于一般大众化夜市，迎宾馆和经纬海鲜酒店这种品牌餐饮企业开设的特色休闲夜市，同样以价格公道、环境雅致、菜品精美、风格独特受到不少市民的欢迎。走访中，生意的火爆让人感到意外，这也说明在夜市经济中，质量和品牌、服务也日益成为消费者关注的一个亮点。
“深夜食堂”点亮夜生活
当晚，当记者分别到大杨树步行街、香港城步行街、锦祥商业街、工业路焦南市场、东苑路、和平街、新华街等美食街区走访时看到，不少店面里座无虚席，热闹非凡。虽然天气炎热，但这似乎一点儿也不影响人们大口吃菜大口喝酒的心情，人们被各类美食店面品里的炒菜、火锅、烧烤等吸引着。东苑路、香港城步行街、和平街、新华街等美食街区已坐了一桌又一桌食客。
“20时左右是店里上人最多的时候。”小东苑饭店老板张周说，现在，生意恢复了。他觉得生意较好主要是因为店里实惠，味道也不错，回头客多。
不过，张周告诉记者，工作日相对平淡一些，周末才是生意最好的时段。
以前，人们说，到了晚上，只有那么几处地方可去。如今，越来越多“深夜食堂”给焦作的夜晚提供了更多的去处。
21时30分焦南市场依然人来人往。卖烧烤的、点菜的、大声谈笑的，非常热闹。闹闹烧烤坊的老板宋爱东在此经营烧烤多年。记者在此看到，他和妻子忙个不停。他说，虽然生意赶不上疫情前，但还是要忙到凌晨才回家。
“这会儿正是上座的时候，会忙一点儿，我也得时时用心看着，让大家吃得满意、开心。”抽着空，宋爱东和记者聊了一会儿。
22时许，大杨树步行街依然灯火通明，人流、车流不断。许多超市、服装店还在照常营业。不过，他们此时只是各种美食店面的陪衬。
此外，商超美食广场也是不少家庭愿意光顾之地。最近，市民王女士一家将晚上的例行散步改成了逛商场。“以前晚饭后家人会一起出去散散步，这两天特别热，劳累了一天也不想做饭，我们就改成逛商场，走走转转，享受清凉的同时，还能来到商场美食广场品尝各种美食。”王女士说。
堂食与外卖并重成新趋势
“烧烤模式”下，室外热浪滚滚，不想出门，靠外卖解馋，成了不少吃货的选择。
“现在到晚上外面的天还是那么热，真是懒得出去吃饭，外卖当然是最好的选择。”家住农信小区的李女士说，天气凉爽的时候，她还是很乐意出来边溜达边找地方去品尝美食，毕竟身在店中才能真正体验到人间的烟火气。不过，天热她最喜欢的就是下班回到家，洗去一身疲惫，然后宅在屋里吹着空调吃着外卖小哥送来的各类美食。
记者在走访中发现，22时许，很多美食街区的餐饮商家店里取餐的外卖小哥络绎不绝。
“近来天气炎热，很多顾客图省事，就直接在网上下单，所以夜宵外卖也非常火爆。”耕祥记猪油炒小菜老板谢鑫说，对于喜“宅”一族来说，外卖成为每日生活的必需。为了满足喜“宅”消费者的味蕾，各家餐饮店均开通了线上服务，外卖的品种也在日益增多。
据了解，今年夏天小龙虾、麻辣烫、烧烤、火锅、炒菜等成为外卖夜宵最热销的餐品。
不得不说，焦作的夜市不仅给创业者、就业者、普通市民、外来游客带来了有滋有味的生活，更给这个城市、夜市产业做着有益探索和有力回答——无论消费方式如何升级、产业布局如何改变、城市化发展如何进步，方便、美好、有烟火味就是人们所向往的生活，就能给地方经济带来无穷活力。
（记者 齐云霞 摄影报道）
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