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美食频道

一天3瓣捣碎吃 大蒜抗癌、降压、增强免疫力
更新时间:2017-8-3 9:42:43    来源:人民网-人民健康网
 

大蒜是我们家中最常见的调味食材,同时具有非常高的营养价值,研究显示,大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,甚至可以与人参比肩。今天,小编就给网友整理了大蒜防病健身、抗衰延寿的各种功效和用法。

大蒜是养生一宝 一天最多3瓣蒜

大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,每天不能吃太多。天津营养学会理事长付金如解释,对于肠胃功能不好的人来说,尽量不要吃生蒜,如果吃,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,适宜量则是每天3瓣。但整瓣生咬,很容易吃多,不妨把蒜捣碎,跟醋配在一起,这样既不会食用过量,也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥,能达到最好的保健效果,可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合,抗癌效果更好。

德国人长寿 一日三餐有大蒜

大蒜既可调味还能防病,被誉为“天然抗生素”。大蒜中含有200多种有益健康的物质。其中,大蒜素能抑制人体内的炎症反应,并作为一种抗氧化剂,可减少自由基对人体细胞的损伤。大蒜被粉碎或切碎后,大蒜素就会释放出来,生吃保留得更多。

德国几乎人人都爱吃大蒜,柏林克劳迪娅一家四口吃大蒜的习惯就很典型:早餐会享用加热的大蒜面包,再根据个人喜好在面包上涂一层大蒜蜂蜜、大蒜果酱等;午餐经常吃蒜头通心粉等;晚餐主食常是用大蒜油烹调蒜头牛排、蒜头炸鱼等。

每天一瓣蒜降血压

澳大利亚阿德莱德大学研究人员发现,吃大蒜可以起到降血压的作用,效果不亚于一些降压药。

醋泡蒜治灰指甲

灰指甲是在霉菌交互作用下感染的,所以很容易祸及他人。取大蒜四五瓣去皮捣烂,加入100毫升优质陈醋,浸泡三四天待用。用时,取适量醋蒜溶液,将患处浸泡其中15分钟左右,然后用棉球蘸液包裹患处。每日早晚各一次,约两个月后病甲可愈。

食物也能缓解关节痛 大蒜缓解炎症

关节疼痛的关键是出现炎症,而吃对食物有助缓解症状。吃大蒜能缓解炎症,激活人体免疫细胞。烹饪时适当放点大蒜,或在进餐时生吃几瓣,效果更好。

流鼻血,蒜饼贴脚心

李时珍《本草纲目》有足心敷蒜可治鼻衄的记载。该方法具体如下:紫皮大蒜去皮捣烂如泥,做成直径约5厘米,厚1厘米的圆饼,敷贴于足心,用伤湿止痛膏或胶布固定。需提醒的是,左鼻孔出血时敷右足心,右鼻孔出血时敷贴左足心。双侧出血时贴于双足心,连续4~6小时,或者病人感到足心灼热发红难忍时,或鼻血止后拭去蒜泥。若起水泡,用纱布覆盖,第二日刺破放水即可,一般无需用药,注意清洁即可。

大蒜养生6件事:捣碎吃保健 独头蒜更抗癌

大蒜成了餐桌上不可或缺的食物之一,它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分,可杀菌抑菌,降低体内胆固醇,抑制癌症,预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。除了这些,关于大蒜还有几件事是你必须知道的。

1、捣碎吃有保健作用

2、生吃杀菌效果好

3、炝锅加点儿糖保护大蒜素

4、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

5、独头蒜更抗癌

6、每天生吃不宜超过2-3瓣

抗癌食物金字塔结构图 大蒜抗癌最棒

说起抗癌食物,很多人都不陌生,但能记得住的并不多,其实抗癌食物也是有个金字塔食谱的,每天食用金字塔中的几种食物,可以增强我们的抗病能力。

文章编辑:施筱雯 
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