“玉米须也称玉麦须、玉米穗丝，是一味中药，其味甘淡，性平，有利尿消肿、清肝利胆的功效，可用于治疗水肿、小便淋沥、胆囊炎、高血压、糖尿病、乳汁不通等症。玉米须入药记载首见于《滇南本草》，后世的医家又渐渐发现它还有其他的功效。”谢静红说，“在平时大家煮玉米时，往往把玉米须扔掉，这其实是浪费，把玉米须放进锅里煮，熟后把汤水倒出，就是‘龙须茶’。‘龙须茶’口感不错，喝着甜丝丝的，经济实惠，可以当全家的保健茶。”
谢静红称，玉米须在防治慢性病上有着良好的功效。我国著名的中医肾病专家岳美中先生，他发现民间很多人用玉米须利水消肿，就尝试把玉米须入药给病人使用，后来发现玉米须还有强肾的作用，对小儿肾炎尤其有效。
谢静红表示，玉米须在降高血糖、高血压、高血脂、高尿酸等方面，均可以进行辅助治疗。一是玉米须能帮助降低血糖。玉米须中含有皂甙、黄酮类、铬等物质，皂甙是降血糖的主要成分，而黄酮类物质因为含有较强的抗氧化能力，可以预防糖尿病并发症的发生，铬元素则是耐糖物质的组成部分，有助于胰岛素功能加强，因此玉米须是糖尿病人辅助降糖的好帮手。二是玉米须能帮助降低高血压。胆汁能帮助参与脂肪与胆固醇的代谢，如果胆汁不足，会使得部分脂肪与胆固醇不完全分解，从而进入肝脏、血液，血液中的胆固醇与脂肪堆积，就容易引起高血压，而玉米须能帮助胆汁分泌，促进胆汁排泄，并且能使胆汁内的有机物和杂质减少，黏稠度比重与胆红素含量降低，从而预防高血压等疾病，是中老年人日常养生的“利器”。三是玉米须能帮助降低血脂。现代分析技术已经证实，玉米须含有黄酮、多糖、皂苷、甾醇、多酚等多种功能性成分。玉米须中的植物黄酮含量占干重的3%左右，黄酮是天然抗氧化剂，在调节血脂等方面也具有潜在应用价值。四是玉米须能帮助降低尿酸。玉米须是一种碱性食物，对于尿酸高的人，就需要饮用玉米须茶，从而降低尿酸的酸性，并且能够完全的溶解在尿液中，有利于尿酸随着尿液进行排除体外。“玉米须煮水喝，还可以起到一定的减肥效果，因为玉米须煮成的水有利尿消肿的功效，可以排除体内多余的水分。”谢静红说，“玉米须并不可以代替药物，在利用玉米须降压、降糖、降脂时，不可以突然停药，玉米须只起到辅助作用。”
（记者 朱传胜）
